Technologie agricole pour la culture et le stockage des oignons


Comment nous obtenons des rendements élevés de divers oignons

Les personnes sensibles à la météorologie se sentent mal, mal de tête ou faiblesse lorsque le temps change. Ils devraient essayer de manger plus d'oignons crus avec du pain. Les oignons sont très bons pour réguler le tonus des vaisseaux sanguins et n'ayez pas peur d'une forte odeur bulbeuse. Pour vous en débarrasser rapidement, mâchez une tranche de citron, du persil et de la propolis.

Chaque jardinier cultive ce légume curatif à sa manière sur ses parcelles. Je veux partager les secrets d'une généreuse récolte d'oignons de mes nombreuses années de pratique.

J'ai une grande partie du site occupée par cette culture. Nous grandissons différemment oignonainsi que de nombreuses variétés d'échalotes.

Nous préparons le sol à l'automne et au printemps, nous ne le traitons qu'avec un tracteur à conducteur marchant. A noter que le fumier frais ne peut pas être appliqué sous l'oignon, il est préférable d'utiliser des composts bien assaisonnés à raison de 5 kg pour 1 m². La cendre de bois (1 kg pour 1 m²) et la nitrophoska (25 grammes pour 1 m²) fonctionnent également bien sur un lit d'oignons. Deux jours avant la plantation, j'arrose les futurs lits avec de l'eau bouillante contenant du manganèse dissous, pour chaque mètre carré, j'arrose deux cuillères à soupe de superphosphate et de farine de dolomite. Contrairement à la chaux, elle peut être utilisée au printemps.

À la veille de la plantation, je coupe le col des bulbes et les garde dans une solution de manganèse, puis 3-4 heures dans un stimulateur de croissance et les laisse humides toute la nuit dans des sacs en plastique. En règle générale, les racines apparaissent sur les fonds le matin. J'essaye de planter des oignons tôt le matin. J'arrange les lits d'est en ouest, je fais des rainures de 8 cm de profondeur.Pour éviter que le fond du bulbe ne pourrisse, je verse une pincée de sel dans la rainure, j'y ajoute de la cendre et étale le sevok sans le presser dans le sol , alors les ampoules ne finiront pas de leur côté.

En remplissant les rainures avec la sévka plantée, je me blottis légèrement, grâce à cela, leurs racines ne sont pas blessées et la distance entre le bas et le haut de la coquille Saint-Jacques est de 12 cm.Les larves pondues par la mouche de l'oignon meurent pendant qu'elles surmontent cette distance. Alors rainure après rainure et je plante tout le lit. Après l'émergence des pousses, lorsque les plumes d'oignon atteignent une hauteur de 5 cm, j'arrose les plantations avec une solution de chlorure de sodium (1 verre par seau d'eau).

Cette procédure doit être répétée dix jours plus tard, lorsque les verts atteignent 10 cm. Le sel protégera l'oignon d'une maladie grave - la péronosporose (mildiou). Pendant la saison de croissance, mon frère et moi nourrissons l'oignon deux fois avec une telle solution nutritive - pour 10 litres d'eau, nous prenons 20 grammes de nitrate d'ammonium, 40 grammes de superphosphate, 10 grammes de sulfate de potassium ou de nitroammophoska. Arroser l'oignon entre les rangs. En aucun cas, nous ne coupons les feuilles des plantes plantées sur un navet!

À partir du 1er juin, nous arrêtons d'arroser l'oignon, car à partir de ce moment, il commence à former un navet. Avec le début du dépôt des feuilles, lorsque les bulbes se sont déjà formés et que les écailles extérieures ont partiellement acquis la couleur caractéristique de la variété, nous commençons la récolte. Habituellement, nous choisissons une journée ensoleillée pour cela. Creusez soigneusement les ampoules, puis sélectionnez-les sur le sol. Je ne conseille pas d'arracher le navet par les feuilles flétries - vous pouvez le blesser, déplacer le bas de la plante, ces bulbes seront mal stockés.

Nous faisons sécher les oignons dans le grenier ou sous un auvent, mais pas au soleil, car même en une journée où l'oignon est sous le soleil, le navet peut avoir de graves coups de soleil, ce qui à l'avenir peut entraîner la pourriture et la perte. de l'oignon. Nous séchons les bulbes pendant environ un mois, puis coupons les plumes d'oignon restantes, essayons de les laisser plus longtemps - il y a donc plus de garantie que les spores fongiques ne pénètrent pas dans le navet. Nous stockons la récolte récoltée dans des filets de légumes dans un endroit frais et sec.

Je peux offrir aux jardiniers mes graines, mes oignons et mes échalotes. J'attends une enveloppe de votre part. Écrivez: Brizhan Valery Ivanovich, st. Kommunarov d. 6, st. Chelbasskaya, district de Kanevsky, territoire de Krasnodar, 353715.

Valery Brizhan,
jardinier expérimenté


Camomille: culture de la technologie agricole, avantages et utilisation en cosmétologie

Une plante unique, largement utilisée par la médecine populaire, officielle, en cosmétologie, et qui dans son enfance ne lisait pas la camomille? C'est un médicament bon marché disponible dans n'importe quelle pharmacie.

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Oignons bulbes. Planter et entretenir les oignons. Description des variétés d'oignon

Agrotechnique de la culture des oignons

Oignon- la culture n'est pas très exigeante en chaleur. Résistant au gel, mais avec des gelées fréquentes, il pousse, de sorte que les oignons doivent être plantés avec l'arrivée d'un temps chaud et stable. Au printemps, les oignons poussent bien par temps frais et, lorsqu'ils sont mûrs, ils ont besoin d'un temps sec et chaud.

Les oignons sont cultivés dans une culture de deux ans.

La première année, les graines sont semées pour obtenir sevka , Le deuxième sevok planté pour obtenir de la nourriture. Les graines sont obtenues la troisième année à partir d'oignons de navet. Dans le sud, les oignons sont cultivés annuellement à partir de graines. Étant donné que le système racinaire des oignons est situé dans la couche superficielle du sol, des limons sableux fertiles légers ou des chernozems limoneux sont préférables.

Placez l'arc la deuxième année après l'introduction du fumier frais (5-6 kg / m 2) afin d'éviter une croissance foliaire abondante au détriment du rendement du navet: sur sols pauvres - la première année après application en automne) compost (5 -6 kg / m 2).

En l'absence de fumier, appliquer:

  • nitrate d'ammonium (15-24 g / m 2), double superphosphate (12-20), chlorure de potassium (10-15 g / m 2).

Sur les sols tourbeux, il est nécessaire d'ajouter du sulfate de cuivre (1,5-3 g / m 2). Précurseurs: chou blanc précoce et chou-fleur, concombre, tomate, légumes verts, pommes de terre primeurs. L'oignon est remis à sa place d'origine après trois ans sur les poumons et après trois à cinq ans sur des sols lourds sur des zones infectées par la pourriture blanche - après sept à huit ans. Avec des semis et des plantations répétés, les nématodes des tiges et les agents responsables de la pourriture blanche s'accumulent.

Agrotechnique. Faire pousser des oignons

Dans les régions du sud, les variétés épicées, semi-piquantes et sucrées suivantes sont cultivées chaque année:

  • maturation précoce Bessonovsky, Voronej, Karatalsky, Mstersky Local, Annuelsibérien, Khavsky annuel, Odintsovets, Strigunovsky
  • mi-tôt Volgodonets
  • mi-saison Danilovsky, Krasnodar G-35, Tybys, Calcédoine
  • maturation tardive Kaba et Espagnol 313.

Faire pousser des oignons à partir de graines

Lorsqu'il est cultivé à partir de graines (nigelle), l'oignon ne jette pas la flèche, les déchets sont 15-30% inférieurs à ceux de la graine et de l'échantillon, le coût est le plus bas, les semis peuvent être effectués à partir de la mi-avril.

Les graines d'oignon sont conservées dans une solution de permanganate de potassium pendant une journée (1 g pour 1 litre d'eau) à une température (20 ° C). La solution est changée deux à trois fois, puis les graines sont lavées à l'eau et saupoudrées sur un chiffon humide ou sur une soucoupe avec de l'eau qui recouvre les graines de moitié pour la germination.

Ils sont semés dans le sol pour semer ou nourrir les oignons dans la seconde quinzaine d'avril - début mai à une profondeur de 1 à 2 cm sur les sols lourds, de 2 à 3 cm sur les sols légers. La crête a une largeur de 1,5 m Les graines sont placées dans sept rainures ou en deux lignes tous les 20 cm, la distance dans la rangée est de 5 à 7 cm après éclaircissage. Les graines germent à (7 ° C).

Lorsqu'il est cultivé dans une culture annuelle à partir de graines, il est conseillé d'appliquer des engrais localement dans la rainure: organique - sous forme de miettes de compost bien décomposé ou

  • mélange d'engrais de jardin (40 g / m 2) ou alors
  • double superphosphate (15-20), sel de potassium (20-25) pendant le creusement de printemps et
  • urée (10-15 g / m 2)avant de desserrer sept à dix jours avant de semer les graines.

Les rainures sont poudrées de cendre. Il est préférable de ne pas nourrir l'oignon avec des engrais minéraux; une alimentation avec du lisier (1: 10) dans la phase de deux feuilles est autorisée.

Saupoudrer d'oignons pendant les périodes sèches du 1er mai au 20 juillet, deux ou trois fois par saison, 3-4 l / m 2. Désherber et ameublir périodiquement le sol. Pendant les années humides, lorsque la maturation des bulbes est retardée, les feuilles sont pressées au sol à la main pour qu'elles jaunissent plus rapidement, ou les racines sont coupées à 5-6 cm sous le bas du bulbe et le sol est retiré du sol. les ampoules.

Quand le logement part les bulbes sont sélectionnés dans le sol et dispersés en couche mince dans une pièce chaude et ventilée, sur un balcon ou des crêtes pour mûrir pendant 7 à 10 jours. Dans ce cas, la matière organique des feuilles s'écoule dans le bulbe (ne retirez pas immédiatement les feuilles vertes). Les bulbes sont périodiquement retournés afin que les agents pathogènes ne se développent pas sur des écailles humides. Les oignons séchés, tissés en tresses ou avec des feuilles coupées et un cou de 3 à 4 cm de long, sont stockés dans un endroit sec.

Avant de stocker les oignons sont chauffés à (40-43 ° C) pendant 8 heures pour éviter la pourriture cervicale. Les bulbes avec un cou épais qui ne sèche pas et une plume non collante, ainsi que les bulbes, sont mieux utilisés immédiatement pour la nourriture, car ils pourrissent rapidement.

Faire pousser des oignons à partir d'ensembles

Dans la région de la Terre non noire, l'Oural, la Sibérie et d'autres régions, les oignons de navet sont cultivés à partir de semis. Pour empêcher les oignons de tirer, les ensembles d'un diamètre de 1 à 2,5 cm et les oignons doivent être stockés de l'une des trois manières suivantes:

  • chaud - à une température (18-25 ° C) et une humidité relative (50-70%)
  • froid - sous la neige dans la cave, réfrigérateur à (-1 ... -3 ° С) et humidité relative (80-90%)
  • froid-chaud - à une température (18-25 ° С) et une humidité relative de 50-70% - (en automne et au printemps) à (-1 ... -3 ° С) et une humidité relative de 89-90% - (avec l'apparition du gel).

Si le régime de stockage est violé, deux semaines avant la plantation, le matériel est chauffé pendant 8 heures à (40-42 ° C) ou 15-20 jours à (25-30 ° C) - (sur la batterie). Sevok avec un diamètre allant jusqu'à 1 cm, en règle générale, ne pointe pas.

Pour accélérer la germination des plants, coupez le cou sans toucher la pousse et faites-la tremper dans de l'eau à une température (18-20 ° C) pendant 10 à 12 heures.

Sevok est planté fin avril - début mai sur une profondeur de 3-4 cm avec des rubans de cinq à six lignes avec une distance de 40 cm entre eux, entre des lignes de 15-20 cm, entre les plantes dans une rangée:

  • avec un diamètre de graine jusqu'à 1 cm: 4-5 cm
  • à 1-1,4 cm: 6-8
  • à 1,5-2,2 cm: 8-10 cm.

Autour du matériel de plantation, le sol est compacté et une couche de terre de deux centimètres est versée sur le dessus afin que seule la pointe du bulbe soit visible.

Taux de plantation approximatif, g / m 2:

  • petit sevka: 40-50
  • moyenne: 70-90
  • grand: 120-170.

Lors de la culture de semis en automne ou au printemps, un sol de compost est appliqué (seau pour 1 m 2) ou mélange d'engrais (localement en ligne jusqu'à 100 g / m 2) pour couper avec un râteau avec l'ajout d'un bidon de 0,5 litre de cendre.

Les graines trempées dans une solution de permanganate de potassium (1 g pour 1 litre d'eau) à (40 ° C) pendant 8 heures sont semées fin avril-début mai avec cinq rubans de ligne dans des rainures avec une distance de 40 cm entre les rubans, entre lignes 10-15 à une profondeur de 1, 5-12 cm.

Après le semis, le sol des rangs est compacté. Lorsque les pousses apparaissent, elles sont paillées avec un sol fertile ou des miettes de compost. Puis désherber, arroser et desserrer. En août, après le dépôt de la plume, le sevok est retiré et séché pendant 20 à 30 jours dans une pièce bien ventilée.

Faire pousser des oignons à partir de semiss

Pour accélérer le flux d'oignons des variétés à maturation précoce du sud du type Zolotoy Shar à mi-maturation - Krasnodar G-35, Myachkovskiy 300, Chernomorskiy à maturation tardive - Espagnol 313, Kaba et autres dans la voie du milieu et les régions du nord de la Russie Fédération, il est conseillé de cultiver des oignons par méthode de semis. Pour cela, les graines sont semées en mars dans des caisses d'une profondeur de 1 cm et recouvertes de papier d'aluminium.

  • Température optimale de levée (18-25 ° C)
  • dans les quatre à cinq jours après la germination (8-12 ° C)
  • puis (14-18 ° C)
  • la nuit (6-12 ° C).
  • Les semis plongent dans des pots d'un diamètre de 5 cm ou sont plantés sans plonger.

Les semis sont nourris à l'âge de trois à quatre semaines avec une molène (1:10) ou un mélange d'engrais de jardin (20-25 g pour 10 l d'eau). Une semaine avant la plantation, les plants sont à nouveau nourris à la même dose.

Fin avril - début mai, des semis âgés de 25 à 35 jours sont plantés sur une crête avec deux ou trois rubans minuscules avec une distance de 40 à 50 cm entre eux, entre les lignes 15-20, dans une rangée entre les plantes 8 -10 cm.

Avant la plantation, les racines sont raccourcies de 2 à 2,5 cm pour ne pas se tordre, elles sont plongées dans une bouillie à partir d'un mélange de nutriments du sol et de lisier (1:10).

Avec la méthode de culture des semis, les variétés à maturation précoce Timiryazevsky, Strigunovsky et Danilovsky 301 de mi-saison offrent également une bonne récolte.

Cultiver des oignons pour les légumes en plein champ

Cultiver des oignons pour les herbes de la sélection des oignons. La température optimale pour faire pousser des oignons verts (16-20 ° C). Pour un approvisionnement continu en oignons verts dès le début du printemps (en avril-mai), tous les 10 à 15 jours, des échantillons d'oignons (petits bulbes sélectionnés à partir d'oignons alimentaires) sont plantés sur une crête surélevée et éclairée de limon sableux ou de sol chaud limoneux-humus 1 m de large en rangées avec la distance entre eux et entre les plantes est de 5 à 8 cm, entre les crêtes (rubans) de 45 à 50 cm.

Les oignons sont plantés avec un diamètre de 2-4 cm par une méthode en semi-pont (avec une distance de 1-2 cm) - à un taux de 3-6 kg / m 2 et par un pont (à proximité les uns des autres) 8 -12 kg / m 2.

Pour faire pousser des oignons pour les légumes verts à partir de graines le semis est effectué en avril une à trois à cinq lignes avec une distance entre les rangées de 20 cm, dans une rangée de 10-12, entre les bandes de 1 m de large: 45-50 cm avec application préliminaire sous la culture précédente:

  • engrais organiques (4-5 kg ​​/ m 2), superphosphate (20-30 g / m 2) et urée (jusqu'à 20 g / m 2).

Pendant 45 à 50 jours de saison de croissance, arrosé trois à quatre fois.

Contre la mouche de l'oignon saupoudré d'un mélange de poussière de tabac et de chaux (1: 1) à 10-20 g / m 2 ou la même quantité de cendre de bois. Pour effrayer les mouches de l'oignon, vous pouvez planter des carottes dans les allées d'oignons ou dans le quartier. La récolte est récoltée 30 à 40 jours après le début de la repousse à une hauteur de feuille de 25 à 40 cm.

Pour une production précoce au printemps des échantillons (ou des graines), ils sont plantés (semés) à l'automne 15 à 20 jours avant le début des gelées stables. Pour que les plantations ne gèlent pas, elles sont recouvertes d'une couche de tourbe, de compost ou de sol épais 6-8 cm Au printemps, en mars-avril, la neige est enlevée des crêtes d'oignon, arrosée avec de l'eau tiède et recouverte d'un film pour faire fondre rapidement la neige et chauffer le sol. Cela accélère l'arrivée de la récolte de 10 à 12 jours.

Description des variétés d'oignon

Variétés. Tôt mûr.

Variété Stuttgarter Riesen. Une des meilleures variétés au monde. Les bulbes sont gros, denses. Le goût est épicé. La variété est stable, ne tire pas après stockage. La période du semis à la maturation est de 120 jours.

Variété de Shetan.Les bulbes sont fermes, avec un agréable goût semi-épicé. Du semis à la maturation, 120 jours passent. Rendement 4-5 kg / m 2.

Mûrissement précoce, vif, facile à vivre.

  • Variété Bessonovsky Local (variété de la région de Penza). Cultivé dans une culture de deux ans à partir de graines ou d'échantillons. Le bulbe est rond-plat et plat, juteux, pesant 35-46 g ou plus, avec une capacité de nidification moyenne (2-4) et primordium (2-3). 8-13 feuilles puissantes poussent à partir de la graine. Des semis de semis à la verse en masse des feuilles, il faut 55 à 75 jours, lors du semis avec des graines, 85 à 105 jours, de la plantation des graines à la pleine maturité des graines, 120 à 135 jours. Le rendement des oignons alimentaires cultivés à partir de semis, 1,1-2,6 kg / m2, de semis 1,5-2, plants de graines 0,5-0,8 kg / m2, graines de liqueur mère 80 g / m2 2. La maturation des bulbes avant la récolte est de 80 à 100%. Se conserve bien. Certaines années, la variété est fortement affectée par le mildiou et la pourriture du cou. La mouche de l'oignon lui endommage au-dessus de la moyenne, l'oignon lurker - moyen.
  • Variété Metersky Local Superior (une ancienne variété locale du village de Metera, région de Vladimir), Rostov oignon local (une ancienne variété locale de la région de Rostov de la région de Yaroslavl). Variétés à maturation précoce cultivées dans une culture annuelle à partir de graines et dans une culture bisannuelle à partir de semis. Le bulbe est rond-plat et plat, plat, juteux, pesant (20-60 g), de petite taille (2-4), de taille moyenne (2-4), avec un goût piquant.Des semis de semis à la verse des feuilles, 50-60 et 65-110 jours s'écoulent respectivement lors du semis avec des graines 80-120 de la plantation d'oignons utérins à la maturation des graines 90-100 et 125-130 jours. La période de croissance est de 58 à 100 jours. Le rendement des oignons alimentaires est de 1,5 à 3,5 et de 1,4 à 3,2 kg / m 2, les graines sont de 30 à 50 g / m 2. La maturation des bulbes avant la récolte est de 51 à 95%, après la maturation de 95,7 à 100%. Bien rangé. Les variétés sont affectées par l'oïdium, respectivement, fortement et modérément. Certaines années, ils sont affectés par la pourriture du cou et les dégâts de la mouche de l'oignon supérieurs à la moyenne et sévèrement.
  • Variété Strigunovsky Local (variété locale de la région de Koursk). Cultivé dans une culture annuelle à partir de graines et dans une culture bisannuelle à partir de semis. Semez avant l'hiver ou au début du printemps. Le bulbe est rond, avec une légère fuite vers le cou, dense, juteux, pesant 45-200 g, deux ou trois primordiaux, de petite taille (1-3). La période entre la germination des graines et la récolte est de 70 à 120 jours. Productivité 1,2-4 kg / m 2. Maturation des bulbes avant la récolte 49-97%, après maturation 93-100%. La variété est affectée par le mildiou (certaines années), la pourriture blanche du cou. Il est endommagé par une mouche de l'oignon, une trompe cachée et un hoverfly.
  • Variété Timiryazevsky. Cultivé à partir de semis, dans le sud - à partir de graines. Le bulbe est rond-plat, très dense, grand, pesant 50-120 g, à petites cellules, deux à quatre primordiales. De la germination au dépôt des feuilles, 55 à 90 jours s'écoulent. Le rendement des oignons alimentaires est de 1,8 à 3,8 kg / m 2, les plants sont de 0,7 à 2,2. Maturation avant récolte 64-100%. La variété est affectée par le mildiou (sévèrement certaines années), la mouche de l'oignon l'endommage plus que moyen.
  • Variétés épicées zonées de bonne qualité de conservation, avec un rendement, kg / m 2: variétés à maturation précoceAntée: 2,2-3,8, Vertyuzhansky Tiraspol: 1,2-2,5, Un invité,Iris: 1,8-1,9, Supérieur local Myachkovsky: 0,9-1,7, Supérieur local Pogarsky,TerekhovskyLocal: 1,4-2,7, Ufa, Ambre maturation précoce Jaune précoce: 2,2-3,3.

Maturation précoce, semi-aiguë, couchée. Voronej, Karatalsky, Sibérie annuelle, Annuel Khavsky 74. Cultivé dans une culture annuelle à partir de graines au plus tôt semis au printemps ou avant l'hiver, convient à la culture sevka. Khavsky 74, un an, est enclin à tirer dans des conditions défavorables. Le bulbe est rond et rond-plat, avec une course jusqu'au cou, dense et de densité moyenne, grand, juteux, pesant 35-110 g (dans la variété Karatalsky jusqu'à 200 g). De la germination au dépôt complet des feuilles dans une culture annuelle, 85 à 120 jours passent (à Karatalsky, 95 à 135 jours), lorsqu'ils sont cultivés à partir de semis de toutes les variétés, de 75 à 110 jours. Le rendement d'une culture annuelle est de 1,3-2,9 kg / m 2, à partir de semis jusqu'à 3,6-4,2 (à Karatalsky jusqu'à 7 kg / m 2), les graines sont de 40 à 80 g / m 2. La maturation après maturation est de 55 à 100%. Certaines années, les variétés sont affectées par le mildiou, la pourriture du cou et les dommages causés par la mouche de l'oignon.

Péninsule mi-précoce. Variété Volgodonets. Utilisation universelle, une imbriquée, une ou deux rudimentaires. Le bulbe est rond, jaune vif, pèse 35-75 g. Dans le sud, il est conseillé de cultiver la variété dans une culture annuelle. Maturation des bulbes avant la récolte 89-98%, après maturation 99-100%. Productivité 1,4-3,2 kg / m 2. Le mildiou est fortement affecté, la pourriture cervicale est faible.

Mi-saison, vif, persistant . Arzamas Local (variété locale de la région de Nizhny Novgorod). Cultivé à partir de sevka, ne tire pas. Le bulbe est arrondi-ovale, descendant, rarement allongé-ovale, dense, juteux, pesant 30 à 75 g, un à trois primordiaux, deux à trois cellules. 65 à 95 jours s'écoulent entre les semis de semis et la récolte. Le rendement des oignons alimentaires est de 2,5 à 4,2 kg / m 2, les graines sont de 50 à 90 g / m 2. Maturité 87-97%. 80 à 82% des bulbes sont conservés jusqu'en mai; ils ne germent pas pendant le stockage. La variété est affectée par le mildiou (sévèrement certaines années), la pourriture du cou (au-dessus de la moyenne). La mouche de l'oignon et l'oignon qui se cachent endommagent gravement les plantes certaines années.

Mi-saison, semi-aiguë, couchée. Variété Carmen. Il faut 120 à 130 jours de la germination à la récolte. Productivité 4-5 kg ​​/ m 2.

Variété Odintsovets. Une variété universelle pour la culture dans une culture annuelle à partir de graines et des cultures de deux ans à partir de semis. Petits emboîtés (1-2), deux ou trois primordiaux. Les bulbes sont ronds-plats, parfois plats, pesant 55 à 80 g, denses, juteux. La saison de croissance dans une culture annuelle est de 110 à 120 jours, dans une culture de deux ans de 105 à 110 jours. Lors de la maturation, jusqu'à 86% des bulbes dans une culture annuelle et 87-90% dans une culture de deux ans mûrissent. Productivité 1,2-4,1 kg / m 2. La péronosporose est fortement affectée, la pourriture cervicale et les mouches de l'oignon sont modérément affectées.

Les variétés de mi-saison avec un rendement, kg / m 2 sont également zonées: Donetsk Golden: 2,2-3,9 Local de Kalinchinsky: 2,1-3,1 Lietuvos Didy: 0,9-1,5 Local de Markovsky: 1,3-2,8 Kartlis: 3,3-5 Moldave: 1,8-3,9 Spassky Local Amélioré: 1,5-4 Skvirsky (Tsitaussky): 1,5-2,4 Strigunovsky Nosovsky: 2-3,2 Tybys: 1,4-3,2 Ufa Local: 1,2-3,8 Calcédoine: 2-6 Mer Noire (aigu et semi-aigu): 1,5-2,3 El Dorado et etc.

Variétés mi-saison, mi-pointues et sucrées, à maturation. Danilovsky 301 (région locale de Yaroslavl), Local de Myachkovsky. Ils sont plantés avec semis ou semés avec des graines avant l'hiver ou au début du printemps. Le bulbe est rond-plat, grand, pesant 60-120 g (dans la variété Myachkovsky Local jusqu'à 300 g), densité moyenne. Le goût est semi-vif, plus proche du sucré. Les écailles sèches sont respectivement violet foncé et jaune.

Les meilleurs oignons de salade. La période allant de la germination à la récolte dans une culture annuelle à partir de graines est de 90 à 120 jours, dans une culture de deux ans à partir de semis de 65 à 95 jours. La maturation dans une culture annuelle est de 68-75%, dans une culture de deux ans 75-92, après maturation jusqu'à 99,5%. Productivité, respectivement, 3,6 et 2,4-5,3 kg / m 2, à maturité amicale. Persistance de la variété Danilovsky 301 en janvier 89%, en mai 77% Local de Myachkovsky 77-95%, semant jusqu'à 83%.

Variété Local de Myachkovsky populaire en raison de son rendement élevé. Les variétés sont fortement affectées par la peroposporose.

Mi-saison, mi-chaude et sucrée, vinaigrette, pas facile. Krasnodar G-35, octobre, Orange (doux). Cultivé à partir de graines dans une culture annuelle, sevkom et méthode de semis. Le bulbe est rond et rond-ovale, dense, pesant respectivement 90-114, 50-70 et 70-120 g (avec irrigation jusqu'à 800 g). Le goût des deux premiers est semi-vif, le dernier est sucré. Les écailles sèches sont jaunes, jaune-brun, parfois avec une teinte rose. 1-2 bourgeons (2-3 pour la variété Orange douce). Les feuilles sont grandes, de 5 à 15 cm de long, elles sont utilisées fraîches et pour la mise en conserve. De la germination à l'hébergement des feuilles dans une culture annuelle, 95-140, 95-130 et 102-110 jours s'écoulent respectivement. Le rendement des oignons alimentaires est de 2,1-3,9 3-4,8 et 3,2-4,1, avec une irrigation jusqu'à 7 kg / m 2. La maturation des bulbes avant la récolte est de 50-97,5% (variété Oktyabrsky6 /: 96-99%), lors de la maturation jusqu'à 100%. Ils sont affectés par le mildiou, le cou et la pourriture blanche (le cou d'Oktyabrsky et la pourriture blanche sont faibles). La mouche de l'oignon les endommage faiblement (Orange - moyen).

Il existe des variétés à maturation moyenne tardive avec rendement, kg / m 2: Gusanovsky Local: 1,5-3 Dniestr: 1,7-4,2 Kakhuri Brtkeli: 2,6-4,3 Solaire: jusqu'à 3 syndicat: 2,3-3,4 Chebotarsky Local: 1,5-2,7 Tchernihiv: 2,4-3,2.

Mûrissement tardif, épicé, persistant. Variété Louhansk... Cultivé dans une culture annuelle en semant des graines dans le sol dans le sud et en semant dans d'autres régions. L'ampoule est ronde, pesant 80-120 g, de petite taille. Le goût est intermédiaire entre épicé et semi-piquant. La période entre la germination et la récolte est de 110 à 155 jours. Productivité 1-3, avec irrigation 2-4 kg / m 2.

Il existe également des variétés épicées en décomposition. avec rendement, kg / m 2: Grandina, Copérides, Pavlogradskiy: 1,6-2,5 Schvilissis: 2,2-4,9 Tchernihiv, Kaba 132 (semi-tranchant avec une qualité de conservation satisfaisante): 1,8-2,8.

Mûrissement tardif, mi-vif et sucré, salade. Espagnol 313, Kaba (Kaba jaune), Kachinsky... Variétés sucrées utilisées pour les salades et Kaczynski pour la mise en conserve. Cultivé dans une culture annuelle à partir de graines dans le sud, de semis et de plants dans le centre de la Russie. Les bulbes sont ronds (dans les deux premiers) et ronds-plats avec une pente descendante, grands, pesant respectivement 60-260, 80-250 et 70-100 g, denses, juteux, un-trois boutons. Le goût est semi-vif, plus proche du sucré. De la germination des graines à la verse des feuilles dans une culture annuelle, cela prend 110-140, 110-165 et 150 jours, lorsque cultivé par semis: 175-185 jours. Maturité des bulbes jusqu'à 1oo%. Le rendement est élevé: oignons alimentaires: 2,4-4,6 1,9-4,5 et 4,3 kg / m 2, graines 40-70 g / m 2. La qualité de conservation est moyenne ou faible.

Les variétés sont affectées les années défavorables par le mildiou (fortement, jusqu'à 40-60%), le cou, la pourriture bactérienne et la rouille (moyenne). La mouche de l'oignon les endommage modérément et gravement.

Les variétés sont également zonées de goût doux à sucré, moyen et doux avec rendement, kg / m 2: Andijan Local: 1,2-1,7 Mirgelan Ronde: 2-2,7 Allongé: 1.8-3.3 Rouge Samarkand: 1,3-2,7: Massaly Local et Khachmas Local: 1,6-2,9 Farabsky Local, Khutunar Local: 1,3-1,5, Yalta Local.


Technologie agricole pour la culture et le stockage des oignons - jardin et potager


Il est également connu sous le nom d'oignon d'hiver, pierre, sable, sable, Tatar, Budak, Butun, Butun, Savage, Sonchina, Shooter, Tatar. L'Asie centrale, vraisemblablement l'Altaï, est considérée comme sa patrie. Batun est particulièrement répandu en Chine, en Corée et au Japon, en Sibérie et en Extrême-Orient.

UNE BREVE DESCRIPTION DE

Oignon fistus - vivace, a de faux bulbes oblongs d'un diamètre de 3-4 cm, recouverts d'écailles sèches de couleur jaune-brun. Les bulbes sont attachés à un rhizome court, épais et oblique. Les racines pénètrent profondément dans le sol de 30 à 60 cm, dans le sens horizontal elles s'étalent sur 60 à 80 cm Les graines conservent leur capacité de germination élevée pendant 3 à 4 ans.

Sur 3 sous-espèce de batun on cultive principalement le russe. Il comprend des plantes basses très ramifiées avec de petites feuilles vert foncé au goût piquant et rapidement grossières. Résistant au gel.

Variétés: Goibovsky 21 (Voskhod), Maisky 7 et Ordinary. Oignon - une bonne plante mellifère, donnant beaucoup de nectar.

VALEUR NUTRITIONNELLE ET Cicatrisante

Les feuilles et les bulbes contiennent des sucres, des flavonoïdes, des protéines, des graisses, des acides organiques, de l'huile essentielle, des phytoncides, du carotène. Des oligo-éléments, le fer, le manganèse, le zinc, le cuivre, le bore, le nickel, le molybdène et le cobalt ont été trouvés à partir de macroéléments - potassium, phosphore, calcium, magnésium, brome. À partir de vitamines - B1, B2, C, D.

EXIGENCES POUR LES CONDITIONS DE CROISSANCE

Plante vivace très ramifiée. Propagé par graines. Les ampoules sont mal exprimées. Cultivé pour les feuilles.

La première année, il forme plusieurs plantes à partir d'une graine et l'année suivante, il atteint vingt avec plusieurs dizaines de feuilles chacune. Se réveille très tôt au printemps. La neige n'aura que le temps de fondre, et des feuilles vertes sont déjà apparues sur le batun. Aime les sols fertiles. Forme des tiges florales la deuxième année.

Les graines sont semées en juin et juillet. L'année suivante, avec une culture pérenne (parfois un an et deux ans), les feuilles sont coupées deux fois par saison, avec une deux ans - plusieurs fois. À l'automne, en divisant le fond, l'oignon batun forme plusieurs plantes filles. Avec une culture annuelle, ils sont récoltés à l'automne.

En termes de composition chimique et de teneur en vitamines, les feuilles du batun sont proches des oignons.

Batun - la plante résiste au gel. Les graines germent déjà à 2-3 ° C (température optimale 18-20 ° C). Cette oignon tolère facilement l'air sec et le sol, mais avec un manque d'humidité donne des feuilles rugueuses. Des rendements élevés en trampoline peuvent être obtenus sur des sols limoneux sableux très fertiles, structurels, modérément humides et limoneux légers ou moyens, exempts de mauvaises herbes. Les sols argileux lourds, excessivement humides et acides ne conviennent pas.

AGROTECHNIQUE DE LA CROISSANCE

Il faut un site débarrassé de la neige au début du printemps, bien réchauffé, protégé des vents du nord, même et sans dépressions, car le batun ne tolère pas les inondations causées par la fonte et les eaux de pluie. Il est conseillé de faire des crêtes avec une légère pente vers le sud ou le sud-est. Les meilleurs prédécesseurs sont les pommes de terre primeurs, les concombres, les tomates, le chou précoce, l'aneth, les radis.

Depuis l'automne, le sol est creusé à une profondeur de 20-25 cm et des engrais sont appliqués. À partir de matière organique, du fumier pourri ou du compost est utilisé en une quantité de 5-6 (jusqu'à 10) kg par 1 m 2. Le superphosphate (40-50 g / m 2), le sel de potassium (15-20 g / m 2) et le nitrate d'ammonium (10-20 g / m 2) sont utilisés comme engrais minéraux. Les engrais organiques et la moitié du superphosphate et du sel de potassium sont appliqués à l'automne pendant le creusement, et le reste d'entre eux et tout le nitrate d'ammonium - au printemps.

Oignon en plein champ cultivé en cultures annuelles et pérennes. Avec une annuelle, les graines sont semées fin avril ou début mai, la récolte est récoltée en août, en déterrant les plantes avec le bulbe. Avec les cultures pérennes, les graines sont semées au printemps, en juin-juillet, après la récolte des cultures à maturation précoce ou avant l'hiver. Au cours de la deuxième année de culture et des années suivantes, seules les feuilles sont coupées.

Avec une culture à long terme du trampoline, les abris de film sont utilisés pour obtenir des greens plus tôt. Dans le même temps, les plantes en mars sont saupoudrées d'une couche de tourbe ou d'humus de 2 à 4 cm d'épaisseur afin d'accélérer la fonte de la neige, puis recouvertes d'un film. La récolte est récoltée fin avril - début mai, 2-3 semaines plus tôt qu'en plein champ.

Le plus souvent, le semis en rangs larges est utilisé avec une distance entre les rangées de 45 à 50 cm.La profondeur de semis est de 1 à 1,5 cm (sur les sols légers, 2 à 3 cm). Pour accélérer l'émergence des plants, avant de semer au printemps et en été, ils sont trempés pendant une journée dans de l'eau à température ambiante (mais le plus efficacement dans une solution d'oligo-éléments). L'eau est changée 2-3 fois. Ensuite, il est égoutté, les graines sont séchées jusqu'à ce qu'elles soient fluides et semées dans un sol humide. Après le trempage, vous pouvez les mettre entre plusieurs couches de gaze et semer immédiatement lorsque les semis apparaissent. Après le semis, les rangs sont saupoudrés de tourbe ou d'humus avec une couche de 1 à 1,5 cm.

Pour la multiplication végétative, des bulbes sont utilisés, qui sont obtenus en divisant des buissons âgés de 3 à 4 ans. Débarquement: fin avril - début mai ou 2ème quinzaine d'août (meilleure heure d'atterrissage). Les bulbes sont plantés en rangées à une distance de 20-30 cm entre les plants et de 50 cm entre les rangées. Pour la plantation, vous pouvez également utiliser des plants âgés de 50 à 60 jours cultivés dans des serres ou des serres. Le schéma de plantation est le même que pour la plantation de bulbes.

Après l'émergence des pousses, les mauvaises herbes sont désherbées et les espacements des rangs sont relâchés. Lorsque la 3-4e feuille apparaît, les plants sont éclaircis à une distance de 10-12 cm et en même temps ils sont fertilisés avec du nitrate d'ammonium (15 g / m 2), du superphosphate (10 g / m 2) et du potassium chlorure (8 g / m 2) ou lisier de fumier (1: 6). Au début du printemps, le site est nettoyé, l'ameublissement et la fertilisation sont effectués avec des engrais minéraux: 60 g / m 2 de nitrate d'ammonium ou 30 g / m 2 d'urée, 40 g / m 2 de superphosphate et 15-30 g / m 2 de chlorure de potassium. Peut être alimenté avec du lisier de 0,5 litre par 1 m 2. Après chaque coupe de plumes - ameublir le sol et nourrir avec de la molène ou des engrais minéraux liquides (50 g de nitrate d'ammonium, 30 g de superphosphate, 20 g de chlorure de potassium par seau d'eau). De la cendre de bois peut également être ajoutée: par temps sec - en solution (200 g par seau d'eau), par temps humide - sous forme sèche (200 g / m 2).

NETTOYAGE ET STOCKAGE

Oignon-batun les jeunes feuilles sont utilisées pour la nourriture avec des bulbes ou seulement des feuilles. La coupe est effectuée 2 à 3 fois par saison au fur et à mesure que les feuilles repoussent, lorsque leur longueur atteint 25-30 cm, empêchant la formation de pédoncules. La première coupe est effectuée au printemps, 1 à 1,5 mois après le début de la repousse des feuilles, les suivantes - après 20 à 30 jours. Les feuilles sont coupées avec une partie de la fausse tige à une hauteur de 5-7 cm du sol afin de ne pas endommager les bourgeons de croissance.

La récolte est arrêtée au plus tard 2 mois avant le début d'un temps froid stable, afin que de nouvelles feuilles puissent pousser et qu'une quantité suffisante de nutriments s'accumule dans les bulbes. Au cours de la dernière année d'utilisation, les plantes sont récoltées à l'automne avec les bulbes. Les bulbes sont déterrés et séchés à l'air sans couper les sommets. Les verts coupés sont conservés à 3-5 ° C.

POUR LA PHARMACIE À DOMICILE

En médecine populaire oignon - batun Il est utilisé comme agent diaphorétique, diurétique, hémostatique, tonique, analgésique et anti-inflammatoire. Il est utilisé pour l'athérosclérose, l'hypertension, la grippe, la fièvre, la dysenterie, la dyspepsie, les rhumatismes, la goutte et même pour prévenir le cancer. Le gruau d'oignon, enveloppé dans un chiffon fin, est appliqué sur la plaie et la nettoie du pus.

À VOTRE TABLE

Les feuilles sont utilisées comme assaisonnement pour divers plats (soupes, okroshka, salades, marinades, sauces), pour garnir les tartes, les œufs, la décoration des collations (hareng, caviar, champignons). Ils sont mis en pâtés, sur des sandwichs au beurre.

Les feuilles peuvent être cuites avec des œufs, du fromage, salées ou fermentées comme le chou, tout en conservant des vitamines, un goût et un arôme spécifiques. Les ampoules Ingda sont marinées.


Récolte des betteraves

Les racines doivent être récoltées avant le début du gel (fin septembre - première quinzaine d'octobre). Les betteraves commencent à récolter lorsque les feuilles jaunissent. Les plantes-racines congelées sont mal stockées et sont affectées par la pourriture fongique et d'autres maladies pendant le stockage. Après la récolte, les racines sont triées, séparant les racines absolument saines. Les sommets sont coupés, laissant le chanvre jusqu'à 1 cm, les racines saines sont séchées et stockées. La température de stockage est de +2 .. + 3 ° С. Les méthodes de stockage sont variées: en caisses avec du sable, de la sciure de bois, de la tourbe sèche dans des sacs en plastique, en vrac, etc.


Maladies et ravageurs

Par temps frais et humide, les échalotes peuvent infecter des maladies fongiques: oïdium, mildiou ou mildiou, pourriture du cou et flétrissement fusarien. Les plantes malsaines doivent être éliminées immédiatement et les plantes saines doivent être pulvérisées avec une composition de Quadris, Pentofag ou mycosan. Cependant, gardez à l'esprit qu'après un traitement chimique, il ne devrait pas y avoir d'échalote pendant un certain temps - la durée de l'exposition à des substances toxiques doit être indiquée dans les instructions d'utilisation de la substance.

Afin d'éviter l'infection des échalotes par des champignons, avant la plantation, les ensembles sont gravés dans la composition du Maxim pendant trente minutes. Il est également recommandé de traiter le matériel de semis que vous prévoyez d'utiliser l'année prochaine avec Maxim avant de le stocker.

Parmi les parasites, la mouche de l'oignon agace l'échalote, qui apparaît lors de la floraison de la cerise et du pissenlit. Les plantes affectées par la mouche se fanent et pourrissent. Vous pouvez exterminer le ravageur en saupoudrant le sol et les échalotes avec de la cendre de bois. Si vous trouvez des vers sur l'oignon, la meilleure façon de les traiter est de traiter les échalotes sur les feuilles avec une solution d'un verre de sel dans dix litres d'eau.

Un nématode de l'oignon, qui déforme le bas du bulbe de la mère, peut infliger d'énormes dommages à l'échalote. Si un bulbe affecté par des nématodes pénètre dans le jardin, il peut infecter des plantes saines. Vous pouvez utiliser une telle ampoule pour la plantation si vous la fixez à un thermos avec de l'eau chauffée à une température de quarante-cinq degrés pendant une heure, ou si vous la marinez pendant quelques minutes dans une composition de formol à quatre pour cent.

Les plumes verdâtres de l'échalote sont adorées par le puceron des jardins, dont la reproduction incontrôlée peut constituer un sérieux problème. Il existe de nombreux remèdes populaires contre les pucerons, en particulier les décoctions de peaux de poivre, de camomille ou de pomme de terre. Parmi les substances acaricides dans la lutte contre les pucerons sur les échalotes, la verticilline s'est parfaitement caractérisée.

J'ai pris soin des échalotes. Eh bien, à quel point j'étais inquiet: j'ai décidé de mettre à jour le parc. Et puis je cultive exclusivement le marché local de Babsko. Bleu et blanc.

En général, les échalotes dans nos sushis s'avèrent bien meilleures que les oignons, par exemple, le plus gros oignon d'oignon que j'ai eu l'année dernière de la taille d'une balle de ping-pong, eh bien, c'est comme ça qu'il a plu, et l'échalote n'est pas grosse en soi, donc au moins ce n'est pas dommage :)

Vous pouvez le planter lorsque vous avez déjà beaucoup de temps libre - à la fin de l'automne, avant l'hiver et pendant les fenêtres de février, lorsque vous ne pouvez rien planter d'autre. Et surtout, il ne lui arrivera rien: il gèlera - il se dégèlera, il continuera à grandir.

Pour les perversions culinaires - le meilleur oignon, les Français ne vous laisseront pas mentir. La gamme de saveurs - du piquant: un oignon dans une casserole de soupe, au sucré: on mange comme une pomme :) Vous voulez passer, vous voulez manger une salade friable crue. Dois-je vous rappeler que tout oignon mentionné dans les recettes françaises est a priori 90% d'échalotes?

La couleur des écailles juteuses: blanc, jaune, rose, rouge et 50, comme on dit, dans des cercles littéraires étroits, des nuances de lilas-violet.
Championne de la qualité, vous aviez l'habitude de grimper dans le sous-sol en mai - tous les oignons sont déjà pourris - et celui-ci, vous voyez, est vivant.
En général, un bon arc, bien.

Le plus difficile a donc été de naviguer dans la variété des variétés. En fait, il n'y a pas beaucoup de descriptions de variétés compétentes, assez simples, tout est assez fragmenté, par endroits confus et très contradictoires.
Quelles sont les "perles" dans la description de la variété, par exemple: "... Si nous parlons de goût, la différence avec les oignons ordinaires sera évidente immédiatement après avoir ajouté" Germor "à l'un de vos plats habituels. un arôme subtil remplit le piquant spécial du plat. "

Oui, oui, ça a le goût de ça, ça attire immédiatement l'attention. Ou "Echalote, dont vous pouvez regarder la photo, avec le nom romantique" Griselle "porte beaucoup de traits positifs, à la fois pour un jardinier novice et un jardinier passionné. Et la récolte des oignons s'avère très noble ..."

Une tâche distincte consiste à comprendre ce qui convient à une région particulière. J'en ai conclu qu'il existe des variétés spécialement sélectionnées, il y en a des universelles, et le reste, vous pouvez prendre, planter et regarder ce qui pousse :), en privé.

En général, dans le but de choisir des variétés pour moi-même, j'ai pelleté beaucoup d'informations, ici je répand les pressions (dont c'est mon choix) ici, peut-être que quelqu'un d'autre en aura besoin. Eh bien, la technologie agricole au tas.

ÉCHALOTE
Les échalotes sont également appelées multifloat, pie-grièche, kouchtchevka et nidification. Cet oignon a un caractère très similaire à l'oignon. La seule différence est que les échalotes ont une ramification plus forte, des bulbes plus petits et sont stockées beaucoup plus longtemps. Il a également besoin de plus de chaleur et de soleil que les oignons. Les bulbes d'échalote sont beaucoup plus petits que les oignons, mais leur goût est plus délicat.
Ils sont multi-primordiaux, de taille moyenne, 25-75 g, denses, selon le type de goût épicé ou semi-vif. Un bulbe de plantation peut produire 6 à 12 bulbes, et parfois le nombre de bulbes dans un nid peut atteindre 20 à 25.
Les bulbes mûrissent en moyenne 70 à 80 jours après la plantation et les légumes verts peuvent être utilisés 25 à 30 jours après la plantation. Préfère un sol fertile. Meilleurs prédécesseurs: légumineuses, graines de citrouille et légumes verts. En automne, 5 à 6 kg d'humus par m², 40 à 50 g de superphosphate, 200 g de cendre de bois sont introduits dans le jardin avant de creuser.
Un atterrissage... Les échalotes sont plantées en automne et au printemps, car c'est une culture très résistante au froid. L'échalote est très tenace. Ainsi, dans le sol, les bulbes gèlent et décongèlent plusieurs fois, presque sans dommage. Les bulbes ne meurent pas et ne pourrissent même pas.
Au printemps, ils sont plantés dès que le sol se réchauffe. Pour la plantation, il est recommandé d'utiliser des bulbes d'un diamètre d'environ 2,5 à 3 cm.Ils sont plantés à une profondeur de 5 à 6 cm, de sorte qu'il y ait une couche de sol 2-3 cm au-dessus d'eux. conduit à des ampoules bombées du sol, et trop profondément donne de petites ampoules ... La distance entre les rangées est de 20-30 cm, entre les plantes dans la rangée -10-15 cm.Après la plantation, les plantes doivent être arrosées et les billons doivent être paillés.
Se soucier consiste en un relâchement et un désherbage réguliers. Arrosage pendant les sécheresses.
la reproduction... Les échalotes se multiplient plus souvent de manière végétative. Pour cela, à l'automne, après la récolte, on sélectionne les bulbes de 25 à 40 g. Les graines de l'échalote sont petites, leur taux de germination est faible (50-70%). Cependant, il ne faut pas oublier que la reproduction végétative à long terme (dans les 5 à 7 ans) conduit à l'accumulation de maladies, au vieillissement et donc à la dégénérescence. Par conséquent, ils recourent à la culture de matériel de plantation renouvelé à partir de graines ou de bulbes à air formés sur des pédoncules.
Cultiver des échalotes à partir de graines. Les semis sont effectués deux semaines avant le premier gel dans les régions du sud. Et sur tout le reste du territoire, il est réalisé au début du printemps, après que le sol s'est un peu réchauffé.
Les graines sont semées ligne par ligne, de sorte que la distance entre elles dans les lignes soit de 5 à 8 cm et entre les lignes de 15 à 20 cm.Dès la première année de culture, des nids avec 2-4 petits bulbes se forment, ce qui sont ensuite utilisés pour obtenir en outre un grand nombre de nouveau matériel de plantation.
Il est conseillé d'effectuer un tel changement de semences au moins une fois tous les quatre ans.
Antiparasitaire... Pour effrayer la mouche de l'oignon, qui tombe souvent sur l'oignon, des carottes sont plantées le long du bord du jardin et des plantes à forte odeur sont disposées dans les allées - tanaisie, absinthe, achillée millefeuille. Certains jardiniers arrosent les plantations avec une solution saline (1 cuillère à soupe de sel pour 10 litres d'eau) une fois par semaine du début de la repousse des feuilles jusqu'au début juillet.
Les billons doivent être paillés et le sol près des plantes est constamment ameubli. Les échalotes sont récoltées de fin juillet à mi-août, une fois les feuilles déposées. Il n'est pas souhaitable d'être en retard dans la récolte, les bulbes peuvent commencer à germer, surtout si le sol est humide. Pendant le stockage, les échalotes sont beaucoup moins sensibles aux maladies que les oignons. La maladie la plus courante est la pourriture bactérienne du bulbe.
Pour bien conserver les ampoules, il vous faut:
Ne pas suralimenter les plantes avec une grande quantité d'engrais azotés appliquée pendant l'alimentation
Pour effectuer la plantation dans un sol normalement humide
N'arrosez pas les oignons 3-4 semaines avant de creuser les bulbes
· Ne cultivez pas les échalotes au même endroit pendant plus de 3 à 4 ans.
De temps en temps, le matériel de plantation doit être mis à jour, car diverses infections s'y accumulent rapidement, ce qui entraîne un mauvais stockage des bulbes. Vous pouvez obtenir du matériel de plantation à partir de graines.

Variétés d'échalote. La description... Il existe de nombreuses variétés d'échalotes. Comme pour les oignons, les variétés d'échalote sont divisées en précoces, moyennes et tardives en fonction de la période de maturation. Oignons au goût: mi-piquant, épicé et sucré. Les échalotes sont également de forme différente. Il existe en forme de tonneau (Kirovsky, Vyatsky), plat (Ural violet, Ryzhik), allongé, en forme de fuseau. Les variétés d'échalotes diffèrent également par la couleur des écailles et le degré de ramification, c'est-à-dire le nombre de feuilles et de bulbes dans le nid. Certains d'entre eux sont inclus dans le registre d'État de la Fédération de Russie, et encore plus de variétés de sélection folklorique. Une caractéristique des variétés modernes d'échalote est leur capacité à semer, ce qui contribue à la diffusion de la culture. Certaines des échalotes sont décrites ci-dessous.
Ayrat... Variété d'oignon semi-tranchant de mi-saison pour la culture dans des parcelles familiales dans une culture bisannuelle. Productivité 1,6 kg / m2 Le bulbe est rond, avec des écailles sèches jaunes, pesant 15 g. Forme 5 à 6 bulbes dans le nid.
Albik... Variété semi-forte de mi-saison avec une saison de croissance de 62 jours. Les bulbes sont transversalement éleptiques, pesant jusqu'à 25-30 g, dans le nid, il y a de 3 à 8 pièces. Les écailles sèches sont jaunes, juteuses - verdâtres. La variété a une qualité de conservation élevée, un rendement - de 13 à 25 t / ha, adapté à la plantation d'hiver.
Andreyka... Variété semi-forte de mi-saison avec des écailles juteuses sèches et rosées brun foncé pour les parcelles privées. L'ampoule est elliptique croisée, pesant 26 g. Productivité 1,8 kg / m².
Afonya... Variété fructueuse semi-vive de mi-saison (2,0 kg / m2). Bulbe largement ovale, pesant jusqu'à 30 g. Les écailles sèches sont rouge foncé, juteuses rougeâtres. Le nombre de bulbes dans le nid est de 4-5.
Belozerets 94... La variété est à maturation précoce avec un goût épicé. Mûrit en 76 à 85 jours. Les ampoules sont rondes et rondes-ovales, pesant 21-27 g. La couleur des écailles sèches est lilas clair avec une teinte jaune, juteuse - pourpre avec une teinte lilas. Le rendement des oignons de navet est de 12,4 à 14,1 t / ha. Ampoules commercialisables, couchées. La variété est recommandée pour la région du Caucase du Nord.
Reine blanche. Les bulbes sont gros jusqu'à 70 g, forment un grand nid, jusqu'à 10 pièces, écailles blanc crème, pulpe blanche pure, goût sucré-épicé juteux, avec des propriétés médicinales, excellent stockage, se multiplie rapidement, les bulbes sont de forme ronde et allongée.
Pingouin blanc. Les bulbes sont gros jusqu'à 80 gr, formant un nid de jusqu'à 6 bulbes. Les écailles sont blanches, la chair est d'un blanc pur, au goût juteux, sucré-épicé, avec des propriétés médicinales. La forme des bulbes est ronde-ovale-allongée, jusqu'à 4-5 cm de hauteur. 3-4cm de diamètre. Se conserve bien jusqu'à 8 mois. La plume est sculptée, fine, jusqu'à 50 cm de haut, vert clair, délicate, avec un agréable arôme d'oignon.
Bonnila F1... La variété est inscrite au registre national de la région centrale. Créateur: BEJO ZADEN B.V. Appartient aux variétés de mi-saison au goût semi-vif, cultivées en un seul endroit pendant jusqu'à cinq ans. Le rendement d'un navet avec des feuilles est de 1,5 kg / m². Cultivé dans une culture annuelle à partir de graines. La saison de croissance est de 82 à 87 jours. Dans le nid, il y a 4 bulbes de forme ronde ou plus pesant 30 à 39 g chacun. Les écailles sèches des bulbes sont jaune-brun. La variété est paresseuse, donne des rendements stables de légumes verts et de bulbes.
Velikoustyugsky... Bulbes d'une forme ronde d'oignon sans précédent. Fort, vigoureux, brun-rouge, plutôt épicé, pesant jusqu'à 80g. Eh bien, un vrai chef-d'œuvre du Nord! Très productif, il y a 6 à 10 beaux bulbes dans le nid.
Panier de vitamines... Une variété précoce avec un goût épicé. De la germination à la récolte sur une plume verte 19-22 jours, à la mise en masse des feuilles 65-70 jours. La couleur des écailles sèches est jaune, juteuse - blanche. Bulbes pesant jusqu'à 30 g. Recommandé pour la culture sur des plumes vertes à l'intérieur en hiver et au printemps. La qualité de conservation des ampoules est élevée.
Garantie... Une variété semi-forte de mi-saison avec une saison de croissance de 51 jours. Les bulbes sont ronds-plats, dans le nid de 4 à 10 pièces. Les écailles sèches sont brun clair avec une teinte grisâtre. Poids du bulbe 21-32 g, rendement - 14,1-24,6 t / ha. Recommandé pour obtenir des verts et des bulbes en terrain dégagé et protégé.
Mineur... Variété de mi-saison au goût semi-vif pour une culture bisannuelle. Le bulbe est rond, pèse 16-18 g. Il y a 5-7 bulbes dans le nid. Les écailles du bulbe sec sont jaunes. Productivité 1,6 kg / m2
Soleil d'or Soleil) Variété néerlandaise. Les bulbes sont de forme ronde et les écailles de la couverture sont d'un brun riche ou rouge-rouge, c'est pourquoi cette variété tire son nom de "Red Sun". La pulpe est blanche, avec des taches légèrement rosées, juteuse, un peu plus tendre que celle des oignons avec un goût plus profond. Le nid contient en moyenne 8 bulbes.
Panier de champignons - Variété mi-précoce à haut rendement. Les bulbes sont ronds ou ronds-plats, pesant entre 50 et 60 gr. La couleur des écailles est rose-brun, juteuse - rose, douce-nette. La plume est douce et riche en vitamines. Forme de grands nids semblables aux familles de champignons.
Guran... Variété semi-pointue de mi-saison pour culture bisannuelle. Les bulbes sont ronds, pesant 26 g. Les écailles sèches sont brun clair avec une teinte grisâtre. Forme 4 à 5 bulbes dans le nid. Productivité 1,7 kg / m2
Gourmet doré Gurme) L'Angleterre est une variété mi-précoce, semi-aiguë, résistante à la sécheresse, à longue durée de conservation (jusqu'à 14 mois) et à haut rendement. Le bulbe est ovale-allongé, jusqu'à 7 cm de long, dense, de 3-4 primordia. Avec des écailles fines et un goût délicat. Les écailles sèches sont minces, brunes, juteuses - jaunes, sucrées, au goût délicat, légèrement piquantes. Poids du bulbe dans un nid - 100-150 g, un oignon - 30-70 g.
d'or - Variété familiale, multi-primordiale, de mi-saison, 90-100 jours. Bulbes pesant 20-30 grammes, écailles blanches rondes et plates, jaune-doré et juteuses. Le goût est doux et épicé. Les légumes verts sont tendres, vitaminés, en grande quantité.
Astérisque blanc - une des variétés les plus précoces à maturation. Les bulbes sont ronds ou ronds-plats, de couleur blanche brillante, pesant 50 à 70 g, au goût piquant. La variété est résistante à la sécheresse, à haut rendement, médicinale. Diffère par sa résistance élevée au gel, la plume est longue, étroite, tendre, avec une teneur élevée en vitamines et micro-éléments.
Oiseau de feu... Variété semi-vive de mi-saison avec une période de végétation de 49-52 jours. Le rendement du navet est de 12,0 t / ha, les feuilles vertes - 21,6 t / ha. Les bulbes sont ronds-plats, pesant 25 à 30 g et les écailles sèches sont jaune-brun.
Germor... Variété française. C'est un petit bulbe doré ovoïde, dont la chair a une agréable teinte rose pâle. Chaque nid contient environ 8 bulbes.
émeraude... Variété semi-tranchante à maturité précoce. Le bulbe est rond, pesant 18 à 22 g. Les écailles sèches sont brunes avec une teinte rose, juteuses - blanches. Il y a 3-4 bulbes dans le nid. Le rendement du navet est de 1,2 à 1,4 kg / m.Stocké jusqu'à 10 mois. Recommandé pour les cultures bisannuelles.
Cascade... Inclus dans le registre national de la Fédération de Russie pour les parcelles de jardin, les ménages et les petites exploitations. Recommandé pour la culture bisannuelle à partir de semis. Tôt mûr. Le bulbe est largement ovale, dense, pesant 34 à 36 g. Les écailles sèches sont roses, leur nombre est de 3-4, les écailles juteuses sont blanches, avec une teinte rose, à multiples arêtes. Le goût est épicé. Teneur en matière sèche 15,1%, sucre total 11,5%. Le rendement commercialisable d'un navet est de 1,7 kg / m². La maturation des oignons avant la récolte est de 90%, après la maturation - 100%. Stocké 7 mois. Valeur variétale: maturité précoce, maturité élevée et qualité de conservation.
Knyazhich. Les bulbes sont complètement réguliers, oblongs-arrondis. À l'extérieur, leur couleur est rose brunâtre, mais à l'intérieur elle est très délicate au goût, chair super rose. Il y a généralement 8 à 10 bulbes dans le nid, chacun pesant jusqu'à 75 g. Une récolte annuelle abondante de bulbes sains, de longue conservation et calibrés
Koinarsky... La variété est mi-saison, semi-forte. La saison de croissance est de 83 jours. Dans le nid, se forment 2 à 4 bulbes de forme ronde-plate et ronde-ovale, pesant environ 26 g. La couleur des écailles sèches est rose brunâtre, juteuse - lilas pâle avec une teinte blanche. Le rendement des oignons de navet est d'environ 25 t / ha, les plumes vertes - 25 t / ha. La variété est recommandée pour la région de Sibérie occidentale de la Russie.
Corindon - Variété de mi-saison (100 jours), les bulbes sont gros, avec un poids moyen de 80-160 g, de couleur jaune-brun, avec une teinte violette. La forme des bulbes est une bouteille oblongue avec un fond large et une queue étroite, dense, multi-aiguisée, la couleur des écailles juteuses est rose-violet, douce-nette. Excellent stockage jusqu'à la nouvelle récolte
Robuste... Variété péninsulaire moyennement tardive avec une saison de croissance de 52 à 69 jours. Les bulbes sont de forme ovale, avec des écailles sèches roses. Dans le nid, il y a 4 à 7 bulbes pesant 23-52 g. Productivité 12,7-21,4 t / ha. La qualité de conservation de la variété est élevée. Résistant aux tireurs et à la pourriture. Convient pour la plantation d'hiver. Recommandé pour toutes les zones de culture. culture.
Jaune Kuban D-332 ... La variété est de mi-saison, avec une saison de croissance d'environ 3 mois, semi-vive. La saison de croissance est de 80 à 96 jours. Dans le nid, il y a 3-4 bulbes ronds et ronds-plats pesant 25-30 g. Le rendement peut atteindre 3 kg par mètre carré de surface utilisable chacun. La couleur des écailles sèches est jaune-brun, juteuse - blanche ou verdâtre. Le rendement des oignons de navet est de 15-27 t / ha. Résistant à la sécheresse. Recommandé pour la région de la Basse Volga en Russie.
Rose Kuban - variété de mi-saison, 90-95 jours. Les bulbes sont en forme de lys rond, pesant jusqu'à 70 gr. Formez 5 à 6 bulbes à plusieurs boutons dans le nid. Les écailles coupées sont de couleur jaune-rose, les écailles juteuses sont roses, douces, avec une netteté à peine perceptible.
Kuban - précoce, 80-90 jours, bulbes de taille moyenne, rond-allongés, de couleur brun-violet, écailles blanches juteuses, goût sucré-épicé. La rosette de feuilles est compacte, dressée. Pesant jusqu'à 80 gr. La variété résiste aux basses températures et au manque d'humidité du sol.
Kuban "Kvochka" - la variété cosaque la plus productive, à gros fruits, du Kouban, ancienne. Forme un nid assez grand de jusqu'à 15 pièces, des bulbes pesant 100 grammes, ronds ou ronds-plats. La couleur des écailles sèches est jaune-brun-bordeaux, juteuse - blanc-rose, avec un goût sucré-épicé. Stocké jusqu'à 8 mois, se multiplie rapidement.
Kuban "Kvochka" jaune - mi-saison, 70-85 jours, variété à gros fruits. Possède des propriétés très précieuses et rares. Dans le nid, forme 5 à 10 bulbes, allongés-ovales-plats, pesant jusqu'à 120 grammes. La couleur des écailles coupées est brun-jaune, juteuse - jaune-laiteuse, sucrée-épicée, goût délicat. Forme une plume puissante, jusqu'à 30 cm de haut, délicate, fine, savoureuse
Kuban "Kvochka" rouge - à haut rendement, mi-saison, 90-100 jours, variété. Les ampoules sont rondes-plates-allongées. Les écailles cutanées sont brun-rouge, multi-bulbeuses. Juicy - violet-blanc, sucré-épicé, pesant jusqu'à 100 grammes. La rosette de feuilles s'étale jusqu'à 30 cm de haut, la plume est douce et riche en vitamines. Se reproduit rapidement
Kuban "Kvochka" violet - similaire au précédent, seuls les bulbes sont rouge-violet, à l'intérieur (écailles juteuses) sont blanc-violet, doux-vif. La pulpe est semi-friable, non dense, tendre, très savoureuse. Pesant jusqu'à 100 gr. Forme un grand nid et de nombreuses plumes savoureuses.
Nénuphar - à maturité précoce 80-90 jours, les bulbes de nénuphar, en forme de bouteille, pesant jusqu'à 70 g, forment 4 à 5 bulbes dans le nid. La couleur des écailles externes est jaune-brun, juteuse - rose clair, dense, légèrement épicée en bouche.
Sauterelle - à maturation précoce, 75-85 jours, variété intéressante à haut rendement. L'ampoule est ronde-plate-allongée. Les écailles coupées sont rouge lilas, juteuses - lilas-blanc, denses, douces et nettes. Forme un grand nid. Masse de 1 oignon jusqu'à 70 gr, niche jusqu'à 220 gr. Excellent stockage jusqu'à la prochaine récolte. La plume est douce, avec un agréable arôme d'oignon
Kunak- variété de sélection KNIIOKH, mi-saison, période de végétation 90-100 jours. La couleur des écailles sèches est jaune, avec une teinte brune, le goût est piquant, les bulbes sont allongés-arrondis, pesant 35 à 55 g, les écailles denses et juteuses sont rose-violet, forment un grand nid, stocké jusqu'à 15 mois. Le rendement total en feuilles est d'au moins 3 kg / m2. m, et la masse des ampoules atteint 2,6 kg / m2. m.
Kushchevka Kharkiv. Variété d'échalote moyennement forte et à maturation précoce avec une saison de croissance de 2 mois. Faible rendement - jusqu'à 1,5 kg à partir de 1 mètre carré de plantations. Les bulbes sont allongés, pesant environ 25 g. Les écailles sèches extérieures sont brun-lilas, les internes sont très juteuses, d'une teinte pourpre pâle. La variété est bien conservée, utilisée pour faire des salades et des conserves.
Marneulsky (Bargalinsky) est une variété à maturation tardive. Distribué en Géorgie. Bulbes ovales allongés, pesant 50-90 gr. La couleur des écailles sèches est rose-jaune, les écailles juteuses intérieures sont blanches. Il y a généralement 4-6 bulbes dans le nid, la variété est très productive. Excellent stockage jusqu'à 12 mois. Type variété sucrée (Pokhlebkin)
Masha - sélection V. Brizhan. Mûr tôt, 70-80 jours. Le bulbe est arrondi-oblong, jusqu'à 7 cm Les écailles coupées sont rouges, juteuses - lilas, denses, sucrées, d'excellente saveur. Pesant jusqu'à 80 gr. Variété résistante au gel et à haut rendement, peut être conservée jusqu'à 12 mois
Hors saison 77... Diffère dans la capacité de donner un rendement élevé d'oignons verts par plume en octobre-janvier. Moyennement résistant au mildiou.
Nikolaevsky long - maturation précoce, 60-70 jours. Les bulbes allongés, jusqu'à 10 cm de long, reposent dans un nid de 15 pièces. Forme un grand nid. La couleur des écailles sèches est jaune-brun, juteuse - jaune-rose-blanche, délicate, sucrée-épicée. Masse de 1 oignon 50 gr, nidifie jusqu'à 200 gr. Excellent stockage jusqu'à la prochaine récolte. La rosette de feuilles est compacte, dressée. La plume est verte, tendre, très savoureuse. Il se multiplie rapidement.
Pesandor... Variété française - Affinage précoce, avec un goût spécial - plus doux et plus sucré que les oignons ordinaires - idéal pour faire des salades et des sauces. Le bulbe est oblong, la chair est violet vif. Chaque ensemble peut produire jusqu'à environ 20 bulbes, pour le semis l'année prochaine, sélectionnez les plus gros "clous de girofle" du nid.
Perle rose - Variété mi-précoce (60-70 jours), à gros fruits et à haut rendement. Dans le nid, forme 5 à 10 bulbes, arrondis-allongés, pesant jusqu'à 100 grammes. La couleur des écailles coupées est rose, les juteuses sont blanc-rose, denses, avec un goût sucré-épicé. La variété est prolifique et se multiplie rapidement. Forme une plume puissante, vitaminée et savoureuse, jusqu'à 35 cm de hauteur.
Sante - rendement élevé, maturation précoce, 50-68 jours, variété. Les ampoules sont rondes-plates. Les écailles couvrantes sont rouge lilas, juteuses - rose lilas, denses, douces et nettes. Masse de 1 oignon 30-40 gr. Forme un nid compact de 5 à 8 bulbes. La plume est fine, délicate, vitaminée, savoureuse
Famille... Une variété à maturation précoce avec un goût semi-vif. Le bulbe est arrondi, pèse 18-22 g. Les écailles sèches sont jaune-brun avec une teinte violette, juteuses - blanches. 3-4 bulbes se forment dans le nid. Les maladies ne sont pas affectées. Recommandé pour les cultures bisannuelles.
Boucle d'oreille... Un hybride à maturation mi-précoce, très productif. Il dépasse la norme pour le rendement du navet de 29%, les oignons verts de 1,5 à 2 fois. La saison de croissance dure jusqu'à 58 jours. Les bulbes sont ronds, jaunes, de goût semi-vif, pesant 21 à 43 g. Forme 4 à 10 bulbes dans le nid. La variété est adaptée à la récolte mécanique, basse, résistante à la pousse et à la pourriture. Pour tous les domaines de culture.
Ambre de Sibérie... Une variété mi-forte mi-tardive avec une saison de croissance de 55-59 jours. Pour la culture dans les parcelles familiales dans une culture bisannuelle. La productivité est de 20,3 t / ha. Productivité des feuilles vertes 29,6 t / ha, verdure précoce 11,6 t / ha. Les bulbes sont ronds-plats avec un éclat jaune-bronze, pesant 28 à 30 g. Il y a 6-7 bulbes dans le nid. Recommandé pour toutes les zones de culture.
SIR-7... Variété à maturation précoce, couchée et productive avec une période de végétation de 53 à 71 jours. Il y a 4 à 7 bulbes dans le nid, chacun pesant 24 à 32 g. Bulbes épicés. Le rendement des oignons de navet est de 170-280, oignons verts - 200-400 c / ha. La variété convient pour obtenir des navets précoces, des oignons verts en terrain dégagé et protégé. A une bonne qualité de conservation. Se reproduit par voie végétative.
Boule de neige... Variété précoce avec des bulbes épicés. Le bulbe est ovoïde, pesant jusqu'à 32 g. Écailles blanches sèches et juteuses. Le rendement d'un navet est de 1,9 kg / m². Stocké 7 mois.
Pie-grièche - l'ampoule est allongée jusqu'à 10 cm, avec un diamètre de 2-3 cm ou plus, forme un grand nid dans lequel jusqu'à 5-6 bulbes reposent, parfois plus, les écailles sont rose-violet clair, la pulpe est violet clair , juteux, délicat au goût, doux-amer. Elle se multiplie rapidement, la plume est délicate, fine, savoureuse
Sophocle... Variété semi-tranchante mi-précoce, 59 jours s'écoulent avant que les feuilles se déposent. Variété très productive (206 c / ha d'oignons de navet). Les écailles sèches sont brunes avec une teinte rougeâtre, juteuse - violet pâle. Dans le nid, il y a 4 à 8 bulbes arrondis pesant 25 à 50 g. La variété est adaptée pour obtenir des navets et des oignons verts en pleine terre et protégée, pour le séchage. Logement, résistant à la pourriture fusarienne et aux thrips.
Sprint... Institut sibérien de recherche sur la production et la sélection végétales. Variété précoce avec une saison de croissance de 40 à 67 jours. Dans le nid, il y a 4 à 10 bulbes pesant jusqu'à 40 g. Le bulbe est rond avec une course de haut en bas, dense, poids 20-25 g. Le goût est épicé. La couleur des écailles extérieures est jaune clair avec une teinte rose clair. Les écailles juteuses sont blanches avec une teinte verdâtre. Il est destiné à l'obtention de bulbes mûrs aux premiers stades et à la culture d'oignons verts en plein champ et en serre. Productivité des bulbes 200-290, verdure - 350-500 c / ha. La variété est résistante à la péronosporose, se reproduit par voie végétative. Valeur de la variété: maturité précoce, rendement commercialisable élevé, goût excellent. Recommandé pour les régions de la Volga-Vyatka, du Caucase du Nord, de l'Oural, de la Sibérie occidentale et de la Sibérie orientale de la Russie.
Vieux croyant - variété ancienne, sibérienne, cosaque, maturité moyenne. Bulbes de taille moyenne jusqu'à 50 - 70 gr., Forme un grand nid contenant 6-9 bulbes. Les bulbes sont ovales allongés, denses, les écailles tégumentaires sont jaune-bronze-brun, juteuses - blanches avec une teinte rosée, le goût est sucré-épicé. Il se multiplie rapidement et se conserve bien jusqu'à 8 mois. La plume est douce, avec un agréable arôme d'oignon
Uralsky 40... Variété semi-forte mi-saison. La saison de croissance dure jusqu'à 58 jours. Forme des bulbes ovales allongés avec des écailles jaunes sèches. Le nid se compose de 3-4 bulbes pesant jusqu'à 59 g chacun, parfois jusqu'à 120 g. Le rendement en bulbes est de 14,6 à 23,8 t / ha. La variété est laxiste, résistante à la prise de vue, modérément affectée par la pourriture des bulbes. Conçu pour la culture des oignons de navet. Recommandé pour toutes les zones de culture.
Violet de l'Oural... Une variété semi-forte mi-tardive pour la culture des oignons de navet. Productivité jusqu'à 164 kg / ha. La couleur des écailles sèches est violet rougeâtre. La masse des bulbes aplatis peut atteindre 58 g. La variété résiste à la pousse et à la pourriture, se propage par voie végétative. Recommandé pour tous les domaines de culture.
Rouge de l'Oural. Les bulbes sont ronds-plats, d'un rouge bordeaux profond. Poids de l'ampoule - jusqu'à 70g. 5-9 bulbes sont formés dans le nid. Le goût est semi-vif. Cette nouvelle variété se distingue par un rendement annuel stable, une haute qualité marchande de beaux bulbes, une résistance à la pousse et une longue durée de conservation des bulbes jusqu'à la prochaine récolte.
Chapaevsky... Station expérimentale végétale de Voronezh VNIIO. La variété est mi-saison, utilisation universelle, goût semi-vif. La saison de croissance est de 66 jours. Forme 3-8 bulbes dans le nid. Les ampoules sont rondes ou rondes-plates, pesant 39 à 41 g. La couleur des écailles sèches est violet clair avec une teinte rose, juteuse - violet clair. Le rendement des oignons de navet est de 14,4 à 20,4 t / ha. La variété est dormante, adaptée à la récolte mécanisée, légèrement affectée par la péronosporose. Recommandé pour la culture dans la région centrale de la Terre noire de Russie.
Zebrune. Cette variété est également connue sous le nom de "Cuisse de Poulet du Poitou" ou d'Echalotes à la Banane. Variété intéressante à maturation précoce, à haut rendement. La plante est puissante, à plusieurs feuilles. Les bulbes sont beaux, ovales allongés (10-13 cm de long), pesant jusqu'à 100 grammes. Écailles sèches - rouge-lilas, juteuses - violet-rose, juteuses, sucrées, au goût délicat, légèrement épicées. La variété est bonne pour faire pousser des oignons et des plumes vertes. Rendement stable, plus résistant aux maladies. Cette variété héréditaire pousse plus que la moyenne. Nous sommes très appréciés des chefs pour leur facilité de nettoyage et leur goût éclatant.

Sélection de variétés. De diverses sources.
Les meilleures variétés selon diverses sources:
Astérisque blanc - inégalé dans le maintien du niveau de qualité
Kushchevka Kharkiv - maturation précoce avec de gros bulbes, variété multi-bourgeons
Belozerets-94 - une variété têtue en forme de bouteille à maturité précoce
Uralsky-40 - une variété rouge allongée précoce
White Queen - Ivoire, variété médicinale productive
Kuban est une variété dense, à gros fruits, allongée et à longue conservation
Kubansky Kvochka - multi-primordial, couché, avec de belles ampoules rose-rouge
Pie-grièche - maturation ultra précoce avec de longs bulbes violets, variété tolérante à la sécheresse
Starorusskiy est une variété sédimentaire à gros bulbes rouge-violet de taille assez grande
Old Believer - stocké depuis longtemps, à haut rendement avec de beaux bulbes arrondis et gros.

Variétés pour les régions du sud... Variétés péninsulaires résistantes à la sécheresse "Kunak", "Kouchtchevka Kharkovskaya", "Zvezdochka", "violette russe", "Zaporozhye" (aiguë), Kubansky jaune "(semi-sucré)," Vansky "et" Bargalinsky "(variétés sucrées) sont recommandés.
Variétés pour le centre et la Sibérie... Albik, Ayrat, Afonya, Belozerets, Bonilla F1, Garant, Miner, Guran, Dimon, Firebird, Star, Emerald, Cascade, Off-season, Krepysh, Seryozhka, Siberian yellow, SIR-7, Sophocles, Sprint, Sibérie ambre, Sibérie , Boule de neige, poulpe, Ural 40, Ural violet.
Variétés pour les zones climatiques froides de la Sibérie, du Nord et de l'Extrême-Orient... Les variétés doivent être précoces, sinon les bulbes n'auront pas le temps de mûrir pendant la saison. Par exemple, "Siberian Yellow", "Sprint", "Sir-7".
Variétés pour la plantation d'hiver. Provenant des variétés de l'Institut de recherche sibérien sur la production et la sélection végétales (SibNIIRS): jaune de Sibérie, SIR-7, Ryzhik, Sophokl, Serezhka, Krepysh, Albik, Garant.


Exigences de base pour la culture des oignons

Dans cette section, nous examinerons les conditions générales qui doivent être remplies lors de la culture de cette plante. Bien que les oignons ne soient pas la culture la plus difficile, ils nécessitent toujours une attention particulière.

Il est important pour lui que le sol des lits soit meuble et nutritif. Il est préférable de réserver une zone ouverte et bien éclairée pour planter des oignons, car la plante réagit fortement à l'intensité et à la durée de l'éclairage. La durée du jour est l'une des conditions importantes pour sa culture.

Les oignons se sentent bien et poussent bien avec une faible humidité. Mais en même temps, le sol doit être modérément humide.Arroser l'oignon est important à un moment où il y a une repousse massive des plumes et la formation de bulbes, et déjà à la fin de la saison de croissance, une humidité excessive n'est pas la bienvenue, car elle retardera la maturation de l'oignon et réduira son garder la qualité.

Dans les zones où les eaux souterraines se rapprochent de la surface, il vaut mieux ne pas planter d'oignons.

Il n'aime pas non plus beaucoup les mauvaises herbes, donc la plantation d'oignons doit être désherbée régulièrement.

Les planches d'oignons sont mieux faites dans les endroits de notre chalet d'été où les concombres, les choux, les tomates et les pommes de terre ont poussé la saison précédente - ces cultures pour lesquelles nous appliquons généralement de grandes doses d'engrais organiques.

En aucun cas, vous ne devez planter des oignons sur une parcelle occupée par l'un des types d'oignons, car: premièrement, diverses bactéries pathogènes et autres micro-organismes peuvent rester dans le sol, ainsi que les ravageurs qui "se spécialisent" dans cette culture, et deuxièmement, le sol de ces endroits est déjà appauvri en nutriments nécessaires à la croissance des plants d'oignon.

Et il est également déconseillé de planter des oignons après des plantes telles que: l'ail, les carottes. Au même endroit, les oignons peuvent être plantés au plus tôt après 3 ans, et mieux encore après 5 ans.

Les oignons n'aiment pas pousser sur des sols acides, car dans ce cas, les plantes absorbent beaucoup moins la nutrition et sont plus souvent touchées par une maladie aussi redoutable que le mildiou (péronosporose). Après être tombée malade, la plante s'affaiblit et ne peut plus combattre complètement les ravageurs.


Voir la vidéo: Comment conserver les oignons en Afrique


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