Problèmes de croissance du céleri: que faire pour les tiges de céleri maigres


Les personnes à la diète le grignotent crues. Les enfants le mangent enduit de beurre d'arachide. Les cuisiniers utilisent le mirepoix classique, une combinaison du trio de carottes, d'oignon et de céleri pour parfumer tout, des soupes aux ragoûts en passant par les sauces. Originaire de la Méditerranée et cultivé depuis 850 av.J.-C., le céleri est l'un des légumes les plus consommés aux États-Unis, l'Américain moyen grignotant de 9 à 10 livres (4-4,5 kg) par an.

La popularité de ce légume incite à le cultiver dans le jardin potager. Sachez cependant que le céleri a son lot de problèmes croissants, dont l'un est le céleri trop maigre.

Problèmes de croissance du céleri mince

L'une des plaintes les plus fréquentes lors de la culture du céleri concerne les tiges de céleri maigres. Il y a un certain nombre de raisons pour lesquelles vos plants de céleri ne sont pas épais; en d'autres termes, des tiges de céleri trop fines.

Récolter trop tôt- Tout d'abord, le céleri nécessite une longue période de maturation de 130 à 140 jours. Évidemment, si vous récoltez du céleri plus tôt que cela, les plants de céleri ne sont pas encore assez épais, car ils sont encore immatures. De plus, le céleri est sensible au gel, même léger. Bien sûr, à la lumière de ces informations, un gel soudain peut entraîner une récolte précoce, ce qui donne un céleri trop fin.

Manque d'eau- Une autre raison pour les tiges de céleri maigres peut être le manque d'eau. Sans calories, une tige de céleri est principalement composée d'eau - c'est pourquoi beaucoup de gens corrèlent le céleri avec un régime - et en tant que telle, elle nécessite de grandes quantités d'irrigation pendant sa saison de croissance. Les producteurs commerciaux de céleri à tige, le type que nous trouvons dans les supermarchés, comptent sur un régime complexe d'irrigation par inondation combiné à de la fertilisation pour faire pousser des tiges épaisses et croquantes.

Trop de chaleur- Les plants de céleri ont besoin d'au moins six heures de soleil suivies de l'ombre l'après-midi pendant la période la plus chaude de la journée. Le légume ne se porte pas bien par temps chaud et cela peut également affecter la production et la circonférence de la tige.

Fertilisation insuffisante- Le légume a également besoin de matière organique significativement riche pour une production vigoureuse. Les racines du céleri ne poussent que de 6 à 8 pouces (15-20 cm) de la plante et de 2 à 3 pouces (5-8 cm) de profondeur, donc la terre végétale fournit l'essentiel des nutriments pour la croissance. Nourrissez le céleri avec un engrais 5-10-10 avant le repiquage. Paillez une fois que la plante mesure 15 cm de haut avec de la matière organique et habillez-la de côté avec l'engrais 5-10-10 de fumier au cours des deuxième et troisième mois de croissance.

Type de céleri cultivé- Enfin, le type de céleri que vous cultivez peut avoir une incidence sur les plants de céleri à tiges minces. Le céleri à tige, comme mentionné, est le type produit pour la vente à l'épicerie et est spécifiquement choisi pour ses tiges épaisses. Le céleri peut également être cultivé pour ses feuilles, qui sont également comestibles et délicieuses. La coupe du céleri est plus touffue, avec de nombreuses petites tiges, plus de feuilles et une saveur plus forte. L'un d'eux, Amsterdam Seasoning Celery, est une variété patrimoniale vendue dans la section des herbes (pas végétarienne). Certaines personnes cultivent même du céleri-rave, qui est cultivé pour sa racine noueuse ronde, et non pour ses fines tiges ressemblant à du céleri.


Qu'est-ce qui ne va pas quand une plante devient molle?

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Une plante saine a des tiges et des feuilles fortes et vigoureuses. Une plante molle indique généralement un problème, qui peut être aussi mineur qu'un stress thermique ou aussi grave qu'une maladie mortelle. La prise en compte des conditions environnementales - la météo, le sol et la quantité d'eau et de soleil que reçoit la plante - peut aider à identifier la source du problème. Si les conditions semblent appropriées pour la plante, cherchez plus loin les signes d'infestation d'insectes ou de maladie.


Céleri et citron comme remède

Lorsque vous comprenez les avantages du citron et du céleri, il est tout à fait clair pourquoi le céleri et le citron combinés sont utilisés pour guérir de nombreuses maladies. La prise de ces aliments favorise votre qualité de vie en raison d'un effet bénéfique sur le corps dans son ensemble et augmente sa force défensive. Cette combinaison est utilisée pour minceur et anti-cholestérol.

Les résultats peuvent varier d'une personne à l'autre. Ce qui fonctionne pour certaines personnes ne fonctionne pas pour d'autres.


Le légume le plus détesté par le céleri chez les adultes: enquête

Faites-vous partie de ces personnes qui mangent maintenant des légumes que vous ne pouviez pas supporter quand vous étiez enfant? Rappelez-vous - ceux que votre mère a dit être bons pour vous?

Ou vous pourriez toujours ne pas aimer les mêmes veges que vous n'aimiez pas en tant qu'enfant. COBS ONLINE a mené une enquête sur les légumes les plus détestés et a obtenu des réponses de 871 personnes.

Q: Est-ce que vous n'aimez toujours pas les légumes que vous détestiez quand vous étiez enfant?

Nous voyons donc qu'environ 40% ne se sont jamais remis de l'aversion de leur enfance pour certains légumes. Quels sont ces légumes? Eh bien, une histoire antérieure que nous avons publiée a montré que les enfants n'aimaient pas le plus les aubergines et les poivrons. Voir l'histoire «Le légume le plus détesté de l'aubergine chez les enfants».

Cependant, les adultes qui ont répondu à l'enquête ont désigné différents légumes comme leur plus détestés.

Q: Quels légumes détestez-vous encore?

Les réponses étaient le céleri (36,1%), le melon amer ou la courge (20,1%), les tomates (15,2%), les poivrons (12,5%), le gombo (10,5%), l'aubergine (9%), les carottes et les concombres (à égalité à 6,1 %), brocoli (5,5%) et ciboulette à l'ail (4,1%).

Les légumes les plus détestés parmi les adultes sont le céleri et la courge qui sont amers et ont un goût prononcé, mais l'inclusion de tomates a été une surprise, a déclaré COBS ONLINE.

Les autres légumes non appréciés sont le shiitake, les pois verts, le chou-fleur, la citrouille, la coriandre, les asperges blanches et la mulukhiyah.

Certains des répondants au sondage ont raconté les expériences suivantes.

«Quand je suis allé dans un restaurant avec des collègues, mon patron m'a recommandé de manger une salade de gombo collante et je ne pouvais pas dire non. Je me suis forcé à en manger et je suis tombé malade. (Femme de 23 ans)

"Mon petit ami adore la ciboulette à l'ail, mais je les déteste, c'est donc un problème lorsque nous sortons pour manger." (Femme de 24 ans)

"Je travaille dans un magasin de légumes, mais je ne pourrais pas vous dire à quoi ressemble une tomate." (Femme de 23 ans)

"Je n'aime pas les champignons, mais quelqu'un essaie toujours de me convaincre qu'ils sont très savoureux." (Femme de 23 ans)

"Certaines personnes me font manger des légumes que je n'aime pas, sachant que je ne les aime pas, juste pour s'amuser." (Femme de 27 ans)

Donc, si vous êtes dans une situation où vous devez manger des légumes que vous n'aimez pas, y a-t-il un moyen de rendre le goût agréable? Oui, dit l'un des répondants au sondage.

"Utilisez de la mayonnaise ou tout ce qui aidera à éliminer ou à" couvrir "le goût original et il sera plus facile à manger."


4. Aide à réduire le mauvais cholestérol

Un autre avantage du céleri pour le cœur est ses propriétés anti-cholestérol, grâce aux phtalides qui stimulent la sécrétion de bile qui aide à réduire le mauvais cholestérol [8].

Élimine le mauvais cholestérol

Lorsque vous le mangez entier, ses fibres aident à «éliminer» le cholestérol de la circulation sanguine hors du corps par les selles.

Une de ces études réalisée au département de pharmacologie de l'Université de Singapour révèle que les rats qui ont reçu de l'extrait de céleri avaient des niveaux de lipides dans leur sang significativement plus bas que les rats qui n'ont pas pris d'extrait de céleri [9].

Dans une autre recherche à l'Université de Chicago Medical Center rapporté dans le New York Times ont montré que les rats nourris avec un extrait chimique de céleri appelé 3-n-butylphtalide avaient un taux de cholestérol inférieur de 7 pour cent.


Problèmes courants lors de la culture de pommes de terre

Bien que les pommes de terre puissent être très faciles à cultiver dans la plupart des endroits, de nombreuses maladies, ravageurs et autres problèmes peuvent survenir. Identifier ces problèmes est la première étape pour les résoudre. Toutes les conditions ne peuvent pas être inversées et certaines plantes peuvent devoir être détruites, mais attraper le problème tôt peut faire toute la différence. Faites très attention à la santé et à la vigueur de vos plants de pommes de terre et inspectez-les de près dès les premiers signes de maladie. Voici une liste de problèmes courants lors de la culture de pommes de terre.

Brûlure précoce
Le mildiou est un champignon caractérisé par des taches brun foncé qui envahissent les feuilles et finissent par les tuer. Il est le plus courant dans les environnements chauds et humides. Le fait de ne planter que des graines de pomme de terre certifiées résistantes permet de réduire le risque de mildiou. Le paillage avec du foin aide également. Retirez les plantes infectées du jardin.

Le mildiou
Le mildiou est un champignon qui frappe généralement les plantes par temps frais et humide et se propage à mesure que les températures augmentent. Les feuilles deviennent brunes puis noires et meurent. Des épidémies sévères tueront la plante. Retirez toutes les plantes infectées du jardin.

Virus de la mosaïque
Le virus de la mosaïque provoque la courbure des feuilles de pomme de terre avec des nuances de vert clair et de vert foncé en même temps. Propagées par les pucerons, la plupart des épidémies ne détruiront pas les plantes mais réduiront les rendements. Des pommes de terre résistantes aux maladies peuvent être semées pour prévenir le virus de la mosaïque. Gardez les pucerons sous contrôle avec un spray insecticide.

Virus de la naine jaune de la pomme de terre
Transmis par les cicadelles, le virus de la naine jaune de la pomme de terre fait nain les plants de pomme de terre. Les feuilles jaunissent et les tubercules peuvent se fissurer et se défigurer. Les plantes malades doivent être détruites et non compostées. Des variétés résistantes aux maladies peuvent être plantées pour éliminer le risque de cette maladie.

Pomme de terre Blackleg
Fréquente pendant les saisons de croissance humides, la jambe noire de la pomme de terre fait virer les feuilles au vert pâle ou au jaune. Les tiges deviennent brun foncé et noires juste au-dessus du sol. Les plantes flétrissent et meurent généralement. Les tubercules peuvent être pourris lors de la récolte ou pourrir lors de l'entreposage plus tard. Évitez de planter des pommes de terre dans des conditions extrêmement humides avec un mauvais drainage.

Tavelure de pomme de terre
La gale de la pomme de terre est une bactérie du sol. Cela provoque l'apparition de taches de croûtes sur les tubercules. Un sol légèrement acide (4,8 - 5,2) aide à réduire le risque de cette maladie. Des variétés résistantes sont également disponibles. La gale n'est généralement qu'un problème esthétique et les tubercules peuvent encore être récoltés.

Pourriture bactérienne de l'anneau
La pourriture annulaire bactérienne fait jaunir les feuilles de pomme de terre et s'enrouler vers le haut. Les pourboires peuvent stunt. Les tiges peuvent contenir du limon blanc lorsqu'elles sont coupées et les tubercules contiennent des anneaux de pourriture jaunes ou brun clair. Les plantes infectées par la pourriture annulaire doivent être jetées, les tubercules et tout. La rotation des cultures et la plantation de variétés résistantes est le seul bon moyen d'éviter cette condition.

RAVAGEURS COMMUNS

Doryphore de la pomme de terre
Les adultes sont jaunes avec des rayures noires, un dos bossu et une tête orange. Les larves sont rouge foncé ou orange avec des taches noires. Ils se nourrissent tous les deux de feuilles de pommes de terre et peuvent dévaster une récolte. Ils doivent être ramassés sur place et pulvérisés s'ils commencent à devenir abondants. Essayez un mélange de basilic et d'eau. Recherchez leurs grappes d'œufs orange sur la face inférieure des feuilles. Un compagnon de plantation de pommes de terre avec des aubergines, du lin et des haricots verts peut aider à prévenir ce bug.

Altises
De minuscules trous ronds trouvés dans les feuilles de pomme de terre sont probablement un signe d'altise. Ils sont bruns ou noirs et très petits. Plus un danger pour les semis, les plants de pommes de terre adultes peuvent généralement résister aux altises. Les cultivateurs sains et rapides seront moins sensibles. Une bonne rotation des cultures et des couvertures de rangs lorsque les semis sont jeunes peuvent les empêcher de s'installer dans votre champ de pommes de terre.

Pucerons
Le jaunissement des feuilles légèrement recourbées avec de minuscules taches est généralement un signe d'infestation de pucerons. Les pucerons sont de minuscules insectes ovales qui sucent la vie des feuilles et des tiges des plantes, laissant derrière eux un résidu collant appelé miellat. Ils sont généralement roses ou verts et vivent sur la face inférieure des feuilles. Alors que la plupart peuvent être jetés avec de l'eau, vous devrez peut-être utiliser du savon insecticide s'ils deviennent incontrôlables.

Ver fil de fer
Ce sont les larves du scarabée clic. Ils sont minces, jaune brunâtre et mesurent environ ½ à 1½ pouces de long. Ils peuvent apparaître dans les zones avec du gazon frais. Ils travaillent dans le sol et infestent vos tubercules de pommes de terre avant qu'ils ne soient mûrs. Si les vers fil-de-fer sont un problème dans votre sol, vous devrez peut-être faire pousser des pommes de terre dans un pot car il n'y a pas de moyen idéal de s'en débarrasser. Assurez-vous de bien cultiver votre sol avant la plantation, ce qui peut aider à les déranger s'ils sont présents.

Vers gris
Les vers gris coupent les jeunes plants au niveau du sol. Ce sont des vers gris de moins d'un pouce de long, vivent sous le sol et attaquent la nuit. Les plantes matures sont moins sensibles. Protégez les semis avec des planches en carton jusqu'à ce qu'ils deviennent suffisamment grands pour se débrouiller seuls. Le paillis de feuilles de chêne, réparti autour de la base des plantes, aide également.

Limaces
Des trous dans vos tubercules de pomme de terre peuvent être un signe de dommages causés par les limaces. Si récolté avant que le temps ne devienne trop humide, vous devriez être en mesure d'éviter les problèmes de limaces. Les pièges à bière sont également utiles s'ils apparaissent avant que vous ne soyez prêt à récolter.

Acariens
Les tétranyques sucent le jus des plantes et font virer les feuilles au vert pâle, au jaune ou au brun. Ils sont généralement accompagnés d'une toile argentée et poussiéreuse sur la face inférieure des feuilles et entre les vignes. Les tétranyques peuvent généralement être éliminés avec de l'eau ou vaporisés avec du savon insecticide. Les coccinelles se régalent également d'acariens.

Psylle de la pomme de terre
Les psylles sont généralement gris-vert, bruns ou noirs. Ce sont de petits insectes ailés qui injectent de la toxine dans la plante lorsqu'ils la mordent, ce qui fait que les feuilles se recroquevillent et jaunissent puis brunissent. Les jeunes feuilles peuvent également avoir des marges violettes. Les pièges collants jaunes sont bons pour attraper les psylles.

Cicadelles
Les cicadelles provoquent des marges brunes, des taches blanches et un aspect brûlé et flétri. Ils sont généralement verts, bruns ou jaunes et mesurent environ un tiers de pouce de long. Ils ont des ailes en forme de coin et sautent sur le côté d'une feuille à l'autre en suçant le jus des plants de pommes de terre et en propageant la maladie. Les jeunes plants doivent être protégés avec des couvertures de rangs si les cicadelles sont mauvaises dans vos régions. Utilisez du savon insecticide s'ils deviennent une nuisance.

STRESS ENVIRONNEMENTAL ET AUTRES PROBLÈMES COURANTS

Carence en eau
Trop peu d'humidité fera jaunir les extrémités et les bords des feuilles, puis brunir et finir par mourir. Les tubercules peuvent avoir des taches brunes à des endroits aléatoires et se développer dans des formes et des tailles irrégulières. Un arrosage incohérent par temps sec peut également provoquer ces symptômes. Arrosez profondément, régulièrement et uniformément tout au long de la saison de croissance. Faites attention aux périodes longues, chaudes et sèches. Ajoutez du paillis autour de vos plants de pommes de terre pour aider à préserver l'humidité du sol.

Trop d'eau ou trop d'engrais
Bien que les carences soient un problème courant dans la culture des pommes de terre, trop de bonnes choses peuvent également être nocives. Lorsque les pommes de terre poussent trop vite, cela peut provoquer des tubercules creux avec des cavités au centre. Cela est généralement dû à trop d'engrais et trop d'eau. Les pommes de terre ne doivent être arrosées que lorsque le sol a séché à environ 4 pouces de profondeur. Fertiliser avec du thé de compost ou diluer les engrais commerciaux avant utilisation.

Pas de germination
Les pommes de terre sont généralement cultivées à partir de morceaux de tubercules mûrs, mais elles ne germeront pas toujours. Les pommes de terre achetées en magasin sont généralement traitées avec des produits chimiques pour empêcher la germination. Achetez des pommes de terre biologiques ou certifiées pour la plantation. Assurez-vous de planter une bouture qui a au moins deux yeux et attendez que le sol soit de 45 ° F ou plus chaud.

Pas de tubercules
Si vos plantes sont vertes et saines mais qu'aucun tubercule ne s'est développé, les températures peuvent être trop chaudes. Les pommes de terre ont besoin que les températures nocturnes soient de 55 ° F ou moins pour que les tubercules se forment. Dans la plupart des régions, cela signifie qu'ils doivent se former dans la fraîcheur de l'automne ou avant que la température estivale ne devienne trop chaude.

Tubercules verts
Si vos tubercules sont verts ou deviennent verts après la récolte, ils ont probablement été exposés au soleil. Parfois, il y aura juste des taches vertes, causées par la chlorophylle. Coupez les parties vertes de tous les tubercules affectés ou jetez la pomme de terre entièrement. Les pommes de terre doivent être cultivées dans un sol complet et stockées dans l'obscurité.

Dégâts de gel
Le gel peut faire chuter ou mourir les jeunes pousses de pomme de terre. Ils peuvent également endommager les plantes matures. Ne plantez pas trop tôt et récoltez avant le premier gel de l'automne.

SOINS PRÉVENTIFS
Ne plantez que des tubercules ou des graines de pomme de terre certifiés avec au moins deux yeux pour éviter les maladies et garantir une bonne pousse.

Ne plantez les pommes de terre que dans un sol fertile. Obtenir un démarrage rapide et sain de vos plants de pommes de terre est l'une des mesures préventives les plus importantes. Till profondément pour déranger les parasites qui peuvent vivre dans votre jardin. Ajoutez beaucoup de compost mature pour ajouter des nutriments et aider au drainage.

Plantez les pommes de terre au bon moment. Ne plantez pas trop tôt ou les semis peuvent être choqués et rabougris et plus vulnérables aux ravageurs et aux maladies. Plantez trop tard et les tubercules mûrissent quand il fait trop chaud.

Arrosez à bon escient. Trop ou pas assez d'eau peut inhiber la croissance du plant de pomme de terre et pourrir vos racines et tubercules. Utilisez du paillis pour aider à maintenir l'humidité dans le sol. Cela aidera également les ravageurs. Évitez de mouiller le feuillage car cela peut favoriser les maladies fongiques.
Désherbez soigneusement. Une bonne culture du jardin aidera à éloigner les insectes.

Cueillette à la main des ravageurs sur place. La plupart des bogues peuvent être maîtrisés grâce à une simple sélection quotidienne.

Récoltez avant que les tubercules soient mûrs et pourrissent. Dans la plupart des régions, ce sera en septembre, après que les températures nocturnes aient commencé à baisser.

Pratiquez une rotation des cultures stricte et intelligente.

Gardez votre jardin propre des débris, y compris des feuilles mortes. Un jardin en désordre donne aux insectes un endroit pour se cacher et des endroits pour se reproduire.

Variétés résistantes aux maladies des plantes. Toutes les pommes de terre ne sont pas créées égales et cela peut vraiment vous éviter des maux de tête à long terme.


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