Pomme à sucre - un fruit exotique aux propriétés médicinales


La pomme à sucre est un arbre fruitier qui suscite un vif intérêt chez les gourmets et les personnes qui souhaitent en savoir plus sur les représentants exotiques de la flore tropicale. Les fruits de l'arbre sont attrayants pour leur apparence et leur goût inhabituels., une composition chimique riche, sur la base de laquelle de nombreuses recettes pour la beauté et la santé ont été créées.

Description biologique de la plante

Le nom biologique de la plante est annona squameuse... Il s'agit d'une culture fruitière développée dans les pays d'Océanie et d'Indochine, en Amérique du Sud, en Chine, en Inde et dans les régions tropicales d'Afrique. La région d'origine de l'arbre fruitier est inconnue, vraisemblablement adjacente au bassin de la mer des Caraïbes.

Structure arborescente

La pomme à sucre est un arbre fruitier mesurant de 3 à 6 m de hauteur, dont les branches sont basses et poussent à partir d'un tronc solide. Les pousses principales se ramifient en plus petites avec de nombreuses boutures pubescentes, sur lesquelles des feuilles allongées vert mat sont disposées sur deux rangées. Lorsqu'elles sont frottées entre les doigts, les feuilles de l'arbre dégagent un parfum aux notes de vanille.... Grâce à cette structure, l'arbre forme une couronne en zigzag luxuriante.

Floraison

Les fleurs d'un arbre fruitier sont formées individuellement ou en groupe de 2 à 4 pièces à partir de la base du pétiole de la feuille. La forme allongée de la fleur est formée de trois pétales extérieurs charnus, à l'intérieur desquels trois autres plus petits sont cachés. La couleur des fleurs est jaune verdâtre, il y a une tache violette à la base. Les fleurs de l'arbre fruitier sont assez grandes et atteignent une longueur de 2,5 à 4 cm... Ils ne s'ouvrent que légèrement pendant une courte période pour que les insectes entrent dans la phase de fertilisation.

Fruit

Le fruit de la pomme à sucre a une structure complexe. Il se compose de nombreux segments groupés, chacun contenant une graine oblongue brun foncé de 1 à 1,5 cm de longueur. Pulpe - fibreuse, juteuse et parfumée, à pleine maturité, acquiert une consistance crémeuse, rappelant le goût de la crème au beurre. La peau est vert pâle, peut avoir des teintes grisâtres et bleuâtres, chez les fruits trop mûrs, elle acquiert une teinte lilas. C'est un fruit rond, atteignant une longueur de 10 cm et prenant du poids jusqu'à 350 g.

La maturation technique des fruits, selon les régions, dure de juin à septembre... La pomme à sucre est stockée très peu, les fruits trop mûrs commencent à craquer la peau et à couler de la pulpe. Par conséquent, les fruits de l'arbre sont récoltés avant la maturation, cela vous permet de préserver l'apparence et la qualité du fruit pour l'exportation vers d'autres pays ou la vente sur les marchés et dans les restaurants. À partir d'un arbre adulte, de 100 à 150 fruits sont récoltés.

Composition de fruits de pomme de sucre

Les fruits, peu connus dans nos régions, sont largement utilisés en cuisine, en cosmétologie et en médecine traditionnelle dans les pays où ils sont cultivés. Il est difficile de ne pas prêter attention aux riches composition chimique des fruits, dans lequel sont concentrés en grandes quantités:

  • vitamines groupes B, A, C, PP;
  • minéraux: phosphore, sodium, potassium, magnésium et calcium;
  • irremplaçable acides aminés: la lysine, le tryptophane, la méthionine;
  • utile oligo-éléments: fer, cuivre, sélénium et zinc.

Les acides oléique, stéarique et linoléique sont présents en petites quantités.

100 g de pulpe de fruit écailleuse Annona contiennent:

  • eau 73,23 g;
  • glucides 23,64 g;
  • protéines 2,06 g;
  • graisses 0,29 g.

La valeur énergétique du produit est de 94 kcal.

Propriétés utiles d'Annona Scaly

Les composés bioactifs contenus dans la pulpe du fruit ont un effet bénéfique sur tout l'organisme. Lorsque le produit est consommé, les nutriments pour la microflore bénéfique pénètrent dans le corps, qui aide à éliminer les bactéries pathogènes. Le travail du foie est stabilisé et l'acidité accrue dans le tractus gastro-intestinal diminue.

La pomme à sucre est bonne pour les personnes ayant des dépôts d'acide urique. Le fruit contient des vitamines C et PP, participants actifs dans la dissolution et l'élimination des formations pathologiques lors de la goutte, des rhumatismes et de l'arthrite. Le jus de pomme à sucre a une propriété diurétique légère et est utile pour les maladies des voies urinaires.

Récolté dans les fruits d'Annona le complexe minéral a un effet positif sur la formation des cellules sanguines et l'activité du système cardiovasculaire... Le produit contribue à la régulation de la glycémie et est donc particulièrement précieux pour l'alimentation d'un diabétique.

Une grande quantité de vitamines B est concentrée dans la composition du fruit, sans laquelle la croissance de nouvelles fibres de collagène et le renouvellement des tissus de toutes les structures du corps sont impossibles. Grâce à ces processus, la peau est tendue, les cheveux et les ongles sont forts et brillants.

Un acide aminé essentiel - le tryptophane stimule la synthèse de l'hormone sérotonine, ce qui améliore la qualité du sommeil et le fond émotionnel. Lysine - indispensable au remodelage osseux de l'enfance et à l'amélioration de la mémoire à court terme. Méthionine active le traitement des graisses et augmente la résistance du corps aux toxines.

Le mal de ce fruit au corps

Le plus grand danger pour le corps lors de la consommation du fruit vient des graines. Ils contiennent une forte concentration d'alcaloïdes, qui agissent comme une toxine, provoquant un empoisonnement grave.

Il n'est pas recommandé de manger des fruits pendant la grossesse... Une grande quantité de calcium y est concentrée, dont un excès affecte négativement le développement du bébé et entraîne des complications lors de l'accouchement.

Il est nécessaire de protéger vos yeux contre le jus du fruit, il contient des acides qui irritent la membrane muqueuse des pupilles et des toxines pouvant entraîner des troubles pathologiques du fond.

La valeur de la pomme à sucre en médecine

Toutes les parties de l'arbre fruitier ont des propriétés curatives., qui sont largement utilisés en médecine alternative, principalement par les guérisseurs traditionnels de l'Inde. Plus récemment, des scientifiques de ce pays ont effectué une analyse phytopharmacologique d'un arbre fruitier, à la suite de laquelle des propriétés curatives élevées ont été confirmées pour le traitement et la prévention de pathologies graves - diabète sucré et tumeurs malignes.

Dans le diabète sucré, un extrait de racine de plante est utilisé, ce qui stimule la libération d'insuline, régulant ainsi la glycémie. La combinaison d'antioxydants dans le fruit agit comme un puissant anti-cancérigène, inhibant le développement du cancer.

De plus, les infusions et décoctions de différentes parties de l'arbre fruitier ont des propriétés anti-inflammatoires, antispasmodiques et antipyrétiques, ce qui leur permet d'être utilisées dans le traitement symptomatique de nombreuses maladies infectieuses et virales. Les pommes à sucre ont des propriétés régénérantes et cicatrisantes et sont souvent utilisées pour traiter les plaies traumatiques, ulcéreuses et brûlantes.

Les graines et les feuilles de la plante contiennent des huiles essentielles - des insecticides efficaces. Les infusions et les décoctions de ces morceaux de pomme à sucre sont les plus couramment utilisées pour lutter contre les poux de tête. Un extrait plus concentré est utilisé comme répulsif contre les insectes suceurs de sang.

Une décoction de fruits, de racines et d'écorce contient une grande quantité de tanin et de phénol, a un effet astringent sur le tube digestif. Les plantes utilisent cette propriété pour traiter la dysenterie. Les jeunes fruits déchiquetés traitent efficacement les infections gastro-intestinales.

La pulpe de fruits non mûrs, mélangée avec du sel, est appliquée sur l'œdème local, compagnons fréquents des maladies rhumatismales et variqueuses. Un tel mélange extrait tout excès de liquide des tissus intercellulaires, ce qui empêche la formation de caillots sanguins dans les vaisseaux et rétablit la microcirculation optimale des substances dans leurs parois.

Les graines de pomme à sucre contiennent jusqu'à 49% d'huile non desséchante, qui est utilisée dans la fabrication du savon... Le savon à base d'huile de pomme de sucre est hypoallergénique et possède des propriétés hydratantes élevées.

Pomme à sucre en cuisine

Les chefs de nombreux restaurants gastronomiques profitent de la saveur délicieuse et inconnue du fruit. Les fruits Annona sont autosuffisants et peuvent être servis comme dessert après un repas copieux.... Pour ce faire, le fruit est coupé en deux et servi avec une cuillère à dessert.

La plus populaire est la glace à la pomme de sucre, qui est souvent servie dans les restaurants des pays d'Indochine. Le goût du fruit est associé au lait et la combinaison de ces produits dans un cocktail ne laissera personne indifférent. Le vin de dessert aux pommes sucrées est produit aux Philippines.

Le thé infusé avec des feuilles d'Annona a des propriétés sédatives et rafraîchissantes douces et est plus agréable par une chaude après-midi. La pulpe de fruit peut être ajoutée aux sauces sucrées pour le dessert ou la volaille... L'huile de graine d'arbre à sucre traitée aux alcalis se trouve dans de nombreux aliments.

La combinaison d'un goût exotique, d'un arôme parfumé et de propriétés bénéfiques pour le corps humain fait de la pomme à sucre l'un des fruits tropicaux les plus intéressants. Des études sur la composition chimique de la plante sont toujours en cours dans les laboratoires de nombreux pays et, sans aucun doute, donneront des résultats qui révèlent tout le potentiel de l'annona squameuse.


Kaki

Les kakis sont jaune doré, ronds ou ovales avec une peau lisse. Sa pulpe sucrée et savoureuse regorge de nutriments bénéfiques pour la santé et essentiels pour une santé optimale, tels que des vitamines, des minéraux et des antioxydants.

De nombreux amateurs de ce produit ne savent rien de la croissance du fruit. Quelqu'un le considère comme un arbuste, bien qu'en fait le kaki soit un arbre qui pousse dans les climats subtropicaux et tropicaux. L'arbre peut avoir jusqu'à 500 ans. Pour en savoir plus sur ce fruit, sur les avantages et les inconvénients qu'il peut apporter, lisez ci-dessous.


Les pommes sont le fruit le plus abondant au monde. Ils sont riches en vitamines précieuses, micro et macro éléments, antioxydants.

Les pommes sont extrêmement bénéfiques pour la santé du corps. Avec une utilisation régulière, le risque de développer des néoplasmes malins, des maladies des systèmes cardiovasculaire, digestif, endocrinien, nerveux et musculo-squelettique d'une personne diminue. Ils peuvent également être utilisés pour corriger l'obésité.


Quoi apporter de Thaïlande en cadeau? Conseils expérimentés

Nous vous dirons ce qu'il faut apporter de Thaïlande en cadeau. Des conseils expérimentés seront utiles à ceux qui voyagent pour la première fois dans ce pays exotique. Et comme les prix du marché sont assez bas pour presque tous les produits, c'est un péché de ne pas choisir quelque chose de plus intéressant et inhabituel que des souvenirs banals.

Et pour que votre cadeau de voyage apporte vraiment une grande joie à vos proches, vous devez prendre en compte leurs loisirs, leurs préférences, leurs goûts, etc.

Ne remettez pas vos achats au dernier jour et ne sautez pas sur les marchandises le premier jour après votre arrivée.

Pour commencer, il est préférable de regarder autour de vous et de décider exactement où et ce que vous allez acheter pour chacun des membres de votre famille ou de vos amis, et seulement ensuite faire du shopping.

Souvenirs thaïlandais

Si vous ne savez pas ce que vous pouvez apporter de Thaïlande comme cadeau et que vous ne voulez pas dépenser trop d'argent en cadeaux, il est préférable de vous arrêter aux figurines banales, aux aimants, aux porte-clés, aux baguettes, etc. Ils sont assez bon marché et sont de simples symboles de la culture locale ... Habituellement fabriqué à partir de matériaux naturels - pierre, bois, céramique, etc.

Mais si vous le souhaitez, vous pouvez acheter des souvenirs uniques plus chers, par exemple des œuvres de maîtres thaïlandais du teck. Lorsque vous regardez de près chaque métier, vous comprenez combien de travail et de patience une personne a mis pour le créer. Afin de ne pas douter de la qualité des produits, il est préférable de faire des emplettes dans une usine de teck.

Décorations

En fonction des goûts de vos proches, ainsi que de la possibilité de dépenser telle ou telle somme d'argent, il vaut la peine de décider où et quoi acheter comme cadeau de bijoux. À Pattaya, vous pouvez trouver de bonnes bijouteries vendant des articles en or, en argent et autres métaux précieux.

Les perles sont également très populaires ici. Cela peut être à la fois fluvial, moins cher, et maritime, cher. Le plus populaire et le plus demandé en Thaïlande est considéré comme une perle d'or ou noire unique.

Il est acheté à la fois séparément et sous forme de bijoux prêts à l'emploi. Pour s'assurer qu'il ne s'agit pas d'un faux, mais d'un produit de très haute qualité, il est préférable de faire de tels achats dans des magasins spécialisés.

Là, le vendeur émettra également un certificat de qualité.

Les bijoux faits à la main vendus sur le marché sont une option moins chère. Il existe un vaste assortiment de bracelets de différentes couleurs. Souvent, des lettres y sont également insérées, indiquant le nom ou le mot souhaité. Aussi, les artisans locaux proposeront d'autres produits pour femmes ou enfants en cuir, coquillages, coraux, bois, noix de coco, etc.

Des fruits

Pour ceux qui ne sont jamais allés à l'étranger, et plus encore dans des pays exotiques comme la Thaïlande, le cadeau le plus intéressant sera un fruit frais que l'on ne trouve pas dans les rayons des magasins russes. La mangue, le mangoustan, le ramboutan, le longane, le carambole, le pitaya, le litchi, la papaye, le hareng, le dragon, la goyave, le fruit de la passion, les pommes à sucre et la sapotille sont considérés comme attrayants pour les touristes.

Mais rappelez-vous que tous ne peuvent pas être librement emmenés hors du pays. Certains fruits, par exemple le durian, sont interdits même d'être transportés à l'hôtel ou à bord de l'avion, car ils ont une odeur incroyablement piquante et spécifique.

Il faut également garder à l'esprit que vous ne pouvez livrer une délicatesse exotique intacte que si le voyage est de courte durée, sinon il se détériorera simplement. Par conséquent, il est parfois judicieux d'acheter non pas un produit frais, mais des fruits secs, qui sont beaucoup plus faciles à conserver.

Si vous voyagez en Thaïlande pour la première fois, vous devez absolument ramener à la maison un thé inhabituel comme cadeau à vos proches. Il est vendu ici au poids et en colis, et peut également être emballé dans un emballage cadeau spécial.

La sélection de thés frappe par sa variété. Il s'avère que cela peut être bleu, blanc, vert et rouge. Plus important encore, il possède des qualités de guérison uniques. Ainsi, pour renforcer le système immunitaire, il est recommandé de boire du thé au ginseng, et pour se débarrasser du stress, une boisson au jasmin convient.

Le bleu est fait de pétales d'orchidées. Il vous ravira avec une couleur riche inhabituelle et aidera à améliorer la vision et l'état de la peau. Une autre boisson populaire est le Matum fabriqué à partir du fruit de l'arbre du même nom. Avec une utilisation régulière, ce thé a un bon effet sur la santé, aide à se débarrasser des symptômes du mal de gorge et de la grippe.

Breuvages

Le cadeau le plus intéressant pour les hommes sera la vodka de riz locale, le whisky, le vin ou le rhum. Ils ont un goût original. Fait intéressant, dans les magasins spécialisés, vous pouvez trouver une boisson forte avec presque tous les degrés. Mais la bière en Thaïlande n'a pas le même goût que la bière locale.

Il y a un autre cadeau original - du whisky avec divers insectes ou même des serpents à l'intérieur.

En apparence, une telle bouteille reste très attrayante, mais il vaut mieux ne pas essayer une telle boisson, car la réaction du corps à une composition aussi exotique est inconnue.

Par conséquent, si vous l'avez acheté comme présentation, vous conseillez de ne l'utiliser que pour frotter les joints, c'est-à-dire pour un usage externe.

Produits de beauté

Mais pour les femmes, le cadeau le plus souhaitable d'un pays exotique sera divers produits cosmétiques.Veuillez noter qu'ici, ils sont presque tous fabriqués à partir d'ingrédients naturels, sans ajout de produits synthétiques et chimiques. L'arôme et la consistance de chaque crème, baume, shampoing émerveillent et ravissent.

La qualité des cosmétiques est incroyable. Chaque fille choisit elle-même ce qui lui convient le mieux. Si vous avez l'occasion de visiter la Thaïlande plus d'une fois, il est préférable d'utiliser d'abord de petits échantillons pour vous assurer que cet outil vous convient. À en juger par les critiques de voyageurs expérimentés, l'huile de coco est considérée comme la plus utile.

D'autres recommandations ressortent également:

  1. Huile de noni - aide à protéger la peau des coups de soleil, élimine la sécheresse.
  2. Les shampooings de marques mondiales même sont ici de bien meilleure qualité que ceux qui sont vendus dans nos magasins.
  3. Les gommages ont non seulement des propriétés nettoyantes, mais laissent également un parfum incroyablement agréable.
  4. Déodorants au sel et aux minéraux - Aide à faire face à la transpiration abondante sans nuire à la peau.
  5. Le dentifrice - en particulier de couleur noire, est considéré comme très bénéfique pour les gencives et blanchit bien l'émail.
  6. Crème ou sérum à l'extrait d'escargot - résiste parfaitement à la peau enflammée, élimine l'acné, les points noirs et autres éruptions cutanées.
  7. Masques faciaux à base de bambou, d'algues, de collagène, etc.
  8. Savon souvenir - non seulement aide à faire face aux problèmes du visage, mais a également l'air très impressionnant, en soi est un beau et beau cadeau.

Médicaments

Quels souvenirs peut-on apporter de Thaïlande aux grands-mères, grands-pères, parents? Pour cela, il n'y a qu'une seule bonne réponse - baumes, pommades et autres médicaments. Ici, ils sont fabriqués à base de venin de serpent, de scorpion, d'huiles essentielles naturelles, etc.

La plupart d'entre eux sont appliqués à l'extérieur et ont des propriétés chauffantes. Le baume du tigre a très bien fait ses preuves, mais il existe d'autres options. En outre, les guérisseurs locaux préparent des infusions étonnantes à partir d'herbes et d'autres ingrédients qui aident à augmenter l'immunité.

Oreillers en latex

Après avoir visité Phuket, vous en profiterez certainement pour restaurer votre santé grâce à des massages et à d'autres procédures de bien-être. Mais maintenant, vous pouvez vous détendre complètement à la maison pendant une nuit de sommeil. Ainsi, presque tous les touristes soucieux de leur santé achètent des oreillers en latex de haute qualité en Thaïlande.

En raison de l'élasticité et de l'élasticité, qui ne se perdent pas avec le temps, il est possible d'obtenir fiabilité et résistance. Les produits fabriqués à partir de celui-ci peuvent durer jusqu'à 20 ans. Après avoir dormi sur un tel oreiller, le cou ne fait pas mal et les muscles sont complètement détendus et reposés. Le vrai latex a une teinte grisâtre, une texture huileuse et une odeur spécifique.

Vidéo: revue des achats en Thaïlande.

En fonction de vos préférences, de vos capacités financières et de l'espace libre dans votre valise, vous pourrez proposer de nombreux achats plus intéressants qui se révéleront rentables et utiles en Thaïlande. Ceci et:

  • appareils électroménagers
  • gadgets électroniques
  • hamacs
  • soie
  • Vêtements d'été
  • produits en cuir, etc.

Afin de ne pas dépenser tout l'argent uniquement en souvenirs, essayez de décider à l'avance des cadeaux pour la famille et les amis. N'oubliez pas également les restrictions sur la taille des bagages, ainsi que les interdictions individuelles d'exportation de certains articles depuis la Thaïlande.


Voir la vidéo: CONFITURE SANS SUCRE. Recette Détox du Sucre


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