Informations sur les herbes douces aztèques


Accueil ›Jardins comestibles› Herbes ›Archive for Aztec Sweet Herb

Commencer

Aztec Sweet Herb Care: Comment utiliser les plantes d'herbes douces aztèques dans le jardin

Par notre site

Le soin des herbes douces aztèques n'est pas difficile. Cette plante vivace peut être cultivée dans le sol comme plante en pot ou dans un panier suspendu, vous permettant de la cultiver à l'intérieur ou à l'extérieur. Qu'est-ce que l'herbe douce aztèque? En savoir plus sur la plante dans cet article.

Demandez à un pro

Poser une question

Articles les plus récents

Vous pourriez aussi aimer…

Sur le blog


Plantes que les lapins mangeront

La liste complète des plantes que les lapins mangeront, ou du moins échantillonnera, est trop longue pour être énumérée. Mais ce qui suit sont les favoris des lapins:

Légumes, herbes et fruits

Les jeunes feuilles tendres sont les plus sensibles, bien qu'elles échantillonnent de nombreuses plantes dans le potager:

  • Haricots
  • Betteraves
  • Brocoli
  • Carottes (en particulier les fanes)
  • Laitue
  • Persil
  • Pois (en particulier les feuilles et les vrilles)
  • Épinard
  • Bette à carde
  • La plupart des arbres fruitiers et des arbustes à baies

Annuelles et vivaces

Ces plantes subissent souvent le plus de dégâts, car elles sont tendres et généralement à l'air libre sans protection:

  • Asters
  • La respiration du bébé (Gypsophila paniculata)
  • Bouton du baccalauréat (Centaurea cyanus)
  • Campanule (Campanula spp.)
  • Clématite
  • Cockscomb (Celosia argenta cristata)
  • Cosmos (Cosmos bipinnatus)
  • Échinacée (Echinacea purpurea)
  • Cloches de corail (Heuchera sanguinea) [fleurs uniquement]
  • Crocus (Hybrides Crocus)
  • Gayfeather (Liatris spicata)
  • Gazania (Gazania rigens)
  • Grande masterwort (Astrantia majeur)
  • Hosta
  • Fleurs de lys (Lilium hybrides)
  • Lupin (Lupinus)
  • Impatiens (fleurs principalement)
  • Fougère Maidenhair (Adiantum pedatum)
  • Marguerite Marguerite (Felicia amelloides
  • Bluet de montagne (Centaurea montana)
  • Pensée
  • Phlox
  • Mousse de rose (Portulaca grandiflora)
  • Tournesol (Helianthus annuus) [semis uniquement]
  • Pois de senteur (Lathyrus latifolius)
  • Sweet woodruff (Galium odoratum)
  • Tulipe
  • Violettes
  • Fleur de Wishbone (Torenia)

Arbustes et arbres

Les lapins préfèrent les plantes ligneuses tendres avec une écorce mince, de sorte que les nouvelles plantes et pousses sont les plus à risque. Si vous avez un arbuste, ils continuent de ronger, essayez d'utiliser un répulsif pour lapins. (N'oubliez pas que vous devrez faire une nouvelle demande après la pluie et selon les instructions sur le contenant.)

  • Pommes / pommettes (Malus spp.)
  • Cyprès chauve (Taxodium distichum)
  • Épine-vinette (Berberis)
  • Buisson ardent (Euonymus spp.)
  • Aronia (Aronia spp.)
  • Deutzia (Deutzia sp)
  • Cornouiller (Cornus spp.)
  • Redbud oriental (Cercis canadensis)
  • Pin blanc de l'Est (Pinus strobus)
  • Coing fleuri (Chaenomeles)
  • Fothergilla (Fothergilla spp.)
  • Aubépine (Crataegus spp.)
  • Févier d'Amérique (Gleditsia spp.)
  • Hortensia (Hydrangea spp.)
  • Ironwood (Carpinus spp.)
  • Juneberry / amélanchier (Amelanchier spp.)
  • Tilleul (Tilia spp.)
  • Érable (Acer spp.)
  • Sorbier (Sorbus spp.)
  • Chêne (Quercus spp.)
  • Peuplier (Populus spp.)
  • Rose (Rosa spp.)
  • Rose de Sharon (Hibiscus syriacus)
  • Smokebush (Cotinus coggygria)
  • Spirée (Spiraea spp.)
  • Sumac (Rhus spp.)
  • Viburnum (Viburnum spp.)
  • Hamamélis (Hamamélis virginiana)

10 herbes inhabituelles à cultiver

Découvrez quelques-unes de nos herbes inhabituelles préférées mais toujours dignes du jardin à cultiver.

Beaucoup d'entre nous cultivent des herbes telles que le romarin, la ciboulette et le persil pour leur valeur ornementale et culinaire.

Aussi indispensables que soient ces plantes, il existe d'autres herbes moins communes qui valent également la peine d'être cultivées - parfaites pour apporter des saveurs excitantes et inattendues aux plats et aux boissons.

Découvrez 10 variétés d'herbes inhabituelles pour les gastronomes aux doigts verts. En savoir plus, ci-dessous.

Allium cepa Groupe Proliferum (oignon arboricole)

Les oignons des arbres ont un aspect bizarre, avec un groupe de «bulblets» au sommet de leurs tiges, qui peuvent atteindre 1,5 m de haut. Utilisez les bulbes pour la cuisson de la même manière que les oignons culinaires ordinaires et utilisez les jeunes plants comme oignons de printemps. Les oignons d'arbre sont mieux cultivés en plein soleil.

Allium tuberosum (ciboulette ail)

Les feuilles plates de ciboulette à l'ail peuvent être utilisées de la même manière que la ciboulette ordinaire et ont une saveur d'ail doux. De plus, les fleurs blanches peuvent aromatiser et décorer une salade. Ces plantes rustiques atteignent une hauteur de 40 cm. Divisez les touffes en automne si elles deviennent congestionnées. Considérez également la ciboulette de Sibérie, Allium nutans.

Lablab purpureus (haricot jacinthe)

Ce magnifique grimpeur porte des gousses de haricots noirs avec une bande blanche sur le côté. Ceux-ci doivent être bouillis longtemps avant de manger, pour éliminer les composés toxiques. Les feuilles peuvent être utilisées en cuisine à la place des feuilles de vigne. Lablab est moins rustique que les haricots d’Espagne, alors ne le plantez pas avant que tout risque de gel ne soit passé.

Borago pygmaea (bourrache pygmée)

Cette bourrache vivace à croissance basse porte de jolies petites fleurs bleues de juin à octobre. Très rustique, il pousse bien dans les zones «à problèmes», comme les zones sèches et ombragées. Congelez les fleurs dans des glaçons ou ajoutez-les à une cruche de Pimms.

Lippia dulcis (Herbe douce aztèque)

Cette plante vivace est couverte de fleurs blanches comestibles en été. Il est préférable de le cultiver dans des sols riches et humides, il forme un couvre-sol tentaculaire lorsqu'il est placé dans une position protégée, partiellement ombragée ou ensoleillée. Lippia dulcis a le goût de l'huile de camphre douce et peut être utilisé comme édulcorant naturel ou pour pimenter une salade de fruits.

Persicaria odorata (Coriandre vietnamienne)

Persicaria odorata est une plante vivace tropicale qui peut être identifiée par le marquage «v» sombre sur ses feuilles. Ceux-ci ont une saveur épicée chaude, ce qui en fait un ajout savoureux aux sautés et aux currys. Cultivez-le en plein soleil dans des pots ou des bacs bien drainés, qui peuvent être ramenés à l'intérieur en hiver.

Mentha X gracilis «Variegata» (menthe au gingembre)

Les marques jaunes sur les feuilles vert vif de cette menthe en font un ajout attrayant au jardin d'herbes aromatiques. Prenez soin de le planter dans un pot immergé, afin que ses rhizomes ne se déchaînent pas sur toute la parcelle. Exceptionnellement, cette menthe a une légère saveur de gingembre.

Rumex scutatus (Oseille française)

L'oseille française ou oseille ronde, est moins acide en saveur que l'oseille commune (Rumex acetosa), ayant une saveur distincte de pomme et de citron. Cette vivace rustique préfère un endroit ensoleillé, où elle atteindra 30 cm de hauteur. Utilisez les jeunes feuilles dans des salades de feuilles mixtes et amenez la plante à l'intérieur pour l'hiver.

Tagetes lucida (Estragon mexicain)

Ce souci arbustif d'Amérique centrale et du Sud est utilisé comme plante médicinale et culinaire depuis des siècles. Il est plus grand et plus gros que les soucis herbacés, atteignant 80 cm de hauteur. Cultivez-le pour l'utiliser comme substitut aux fleurs lumineuses de l'estragon russe ou français, et protégez-le des fortes gelées en hiver avec de la toison.

Satureja montana (sarriette d'hiver)

La saveur hivernale est une plante vivace rustique qui se développe en une petite touffe arbustive. De petites fleurs blanches apparaissent à la fin de l'été. Après cela, coupez-le en une forme plus serrée. Les feuilles et les pointes peuvent être utilisées fraîches ou séchées, pour ajouter une saveur épicée aux mélanges d'herbes, farces, légumineuses et pâtés. Fonctionne mieux en plein soleil, dans un sol bien drainé.

Un grand merci à Highdown Nursery, Hooksgreen Herbs, Pennard Plants pour plus d'informations sur les plantes de cette rubrique.


Voir la vidéo: Lortie, Urtica dioica, la reine des plantes sauvages


Article Précédent

Pomme à sucre - un fruit exotique aux propriétés médicinales

Article Suivant

Comment récolter la coriandre